[食谱] 毛豆虾仁薏仁炒饭

楼主: egyptengland (eye-line)   2019-08-28 13:01:12
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每次有点懒洋洋时,炒饭永远是准备便当的首选~~~和外食几乎是淀粉的炒饭相比,
自己下厨只要抓好蔬菜和蛋白质比例,油量不过多,
即使减肥期也能放心吃,哈
食材
1.毛豆仁---------->1碗
2.虾仁----------->1盒
3.洋葱----------->半颗
4.熟薏仁---------->1.5碗
5.小红萝卜--------->1/3根
6.大蒜----------->1瓣
7.鸡蛋----------->1颗
调味料
1.盐巴----------->1/2匙
2.白胡椒粉--------->随喜
虾仁醃料
1.米酒----------->1大匙
2.盐巴----------->1/2匙
3.白胡椒粉--------->1/2匙
步骤
1.煮一锅水煮滚后,毛豆仁下锅煮4-5分钟起锅沥干备用。
2.虾仁用醃料稍抓一下,静置10分钟。
3.洋葱切丁,红萝卜切薄片或小丁,大蒜切末备用。
4.热锅后倒入1匙油,转中火蒜末和洋葱丁下锅炒香,红萝卜再下锅拌炒至软。
5.将蔬菜拨到一边,虾仁下锅煎熟。
6..鸡蛋下锅炒熟,转大火,薏仁和毛豆仁再下锅,
加入蔬菜及虾仁和调味料翻炒均匀就完成囉。
备注
1.薏仁性凉,生理期中快到的女生和孕妇不太适合多吃哦。
2.很多食谱都有说,鸡蛋和白饭加入配料等都单独炒熟,最后再拌再一块会更好吃,
但我弄炒饭就是懒压~~~所以就这样了,哈哈。

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