（免烤）法式柠檬塔的做法
食谱影片：https://youtu.be/OZbvxiuQu24
食材：
消化饼 10片 奶油 30g 吉利丁片 2.5片 砂糖 130g 柠檬皮 柠檬汁 160g
蛋3颗 奶油150g
作法：
1. 将消化饼放入密封袋敲碎
2. 将碎片放入碗中倒入融化的奶油里搅拌均匀
3. 拌匀后放入模具里，压紧压平，冷冻半小时(视饼干是否成形而定)
4. 将吉利丁片泡冰水，泡软后挤干备用
5. 柠檬洗净，刨柠檬皮
6. 砂糖以及柠檬皮稍微用手指搓揉产生柠檬香气
7. 将蛋跟步骤6拌匀
8. 拌匀后加入柠檬汁，进行隔水加热(不超过80度)
9. 温度起来后加入挤干的吉利丁片
10. 吉利丁片溶化后加入奶油
11 酱汁倒入塔皮之后，放入冷藏凝固s