影音食谱:https://www.youtube.com/watch?v=gYPPNfjc8ow
因为很想吃葱油饼，所以用做葱油饼的心情来做这款香葱小餐包，撒上一些面包屑，烤出
外酥内软的咸香好滋味!
[食材]
份量:10个
高筋面粉 250g
速发酵母粉 3g
砂糖 12g
温牛奶 125ml
鸡蛋 1个
葱花 20g
盐 5g
无盐奶油 15ml
(表层)
鸡蛋1颗+奶油1大匙
面包屑 酌量
烤温
180度/ 20分钟
[作法]
1.将面粉、砂糖、盐、牛奶、酵母粉、奶油放入面包机里，选择揉面团选项，用面包机揉
成面团(约23分钟)，最后5分钟放入葱花一起揉匀。
P.S.建议用葱绿的部分来做，颜色比较漂亮!
2.盖上布发酵1.5小时。
3.将发酵好的面团取出，分切成10等分。
4.将面团压出空气揉圆后，放在烤盘上，盖上布，发酵30分钟。
5.将鸡蛋与奶油搅拌均匀，涂在面团上，再撒上面包屑。
6.预热烤箱180度(约10分钟)。
7.用上下火180度烤20分钟，即完成。