煮蔬菜汤的时候，
大家都会在煮熟后，把调理棒放入锅子，打成浓汤。
我想问的是，顺序可以反过来吗？
就是在煮熟前先打，这样效果会比较好或差吗？
会想这么做的原因是，锅子较浅，而且热汤放入调理棒，
溅出来比较危险。
作者: l1233 (l1233) 2019-08-19 18:11:00
煮熟前有些食材比较硬水分不够会蛮难操作的
煮熟前打才难打吧，整锅的生鲜蔬菜你用调理棒打得碎吗？
煮熟前难打，而且一锅糊糊你顾火要一直搅喔。整块大块煮也比较容易保持甜味。调理棒可以做到不溅，我不确定是不是所有品牌，但是设计得好的话搅拌的涡流只会保持在正下方（我家是bosch的）
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-08-19 18:50:00用过bamix,cuisinart ，多少会喷出来一点点，但那个量不足以烫伤人的。
作者:
pilipi (霹雳猫)
2019-08-19 22:24:00打过南瓜汤，煮熟前打，南瓜煮好后还是会一粒粒小小的颗粒煮软后打就不会了
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-08-20 08:27:00放凉之后再打虽然风味和热的时候打不同但对你而言安全...
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-08-20 12:33:00调理棒的功能之一就是取代不能打热食的调理机啊XD