[食谱] 笋干鸭汤 Hewhoni PTT批踢踢实业坊

楼主: Hewhoni (巴风特遗址) 2019-08-18 21:31:41

材料:(适量)
笋干、鸭、冬粉、香菜、味素、鱼露。
煮菜的一个有趣点是
单一食材吃起来或许单调
但是当我们把不同食材搭配起来一起烹调
食材彼此之间能够产生相辅相成的效果
有时候会产生无敌强大的美味
这个汤就是一个绝佳例子
大家可以试试看
(笋干要记得泡水去咸~鸭要记得川烫~)

作者: frandt (好累啊) 2019-08-18 22:21:00

我知道很美味，可是还是不知道作法T_T

作者: SalDuar (in the dark码：) 2019-08-19 01:00:00

…适量…

作者: webster1112 (webster) 2019-08-19 03:30:00

这种就材料"适量"久熬最后调味试味道微调 XDD鸭有腥味可能要葱姜香料/卤包处理

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2019-08-19 07:58:00

鸭汤加一些九层塔就非常鲜美可口

作者: aa85720tw (Cielo) 2019-08-20 00:08:00

这个食谱...

作者: webster1112 (webster) 2019-08-20 01:44:00

之前吃过老鸭汤的就炖的几乎骨肉分离汤肉都是美味

作者: loopdiuretic (环利尿剂) 2019-08-23 13:34:00

这样也叫食谱XD

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