楼主:
xinddp77 (落日有很饿)
2019-08-19 15:51:47买了飞利浦气炸锅之后用到现在，也有一些心得
以前没什么在煮菜，就是偶尔炒饭跟炒个菜
看到气炸锅的心得被烧了很久，觉得很方便
后来跟另一半讨论终于买下来
https://i.imgur.com/vZ9kiYi.jpg
用了几个月没有后悔买，真的很方便
适合我这种不擅厨艺，但是又想减少外食的人
最近很爱用气炸锅弄鸡腿肉
如果是醃好的鸡肉，直接放进去就可以了
还没的话，我就会简单醃一下
晚上回来就可以直接放进气炸锅里放好位置
调整温度180度，然后气炸12-15分
气炸完之后的颜色很均匀漂亮
吃起来口感很好，皮很脆
肉质很鲜嫩多汁，不会太干或太油
不用额外香料跟调味就很好吃
当然有了应该更加分啦
用气炸锅除了增加料理的简单度
后来加入社团之后，看到步骤比较简单的气炸料理
也有做一些尝试，很少失败，味道也满意
在家算是比起电子锅最常使用的锅具了
作者: vampire0214 (Monica) 2019-08-19 16:34:00
不好意思，我想要请问一下，温度大家都怎么抓的?
作者:
figcan (duck)
2019-08-19 17:20:00蔬菜160 肉180 上色200度
好用啊～不管用来气炸什么都很方便 比外面油炸好吃多了
作者:
ennru (ennru)
2019-08-19 17:55:00飞利浦的油烟如何(开放式厨房可吗？)以及加热管清洁是否不变?不便
作者:
sharika (秀秀)
2019-08-19 18:48:00我也是自从买了飞利浦气炸锅之后 就开始戒掉我家楼下的咸酥鸡摊了 不然以前老爱买咸酥鸡、炸地瓜条 现在用气炸锅自己炸地瓜条完全不油
气炸锅原理是旋风烤箱，用烤的是比直接用炸得不油，但老实说，用烤出来的咸酥鸡和咸酥鸡摊真的用炸的，吃起来还是有段不小的差距阿
作者:
Oct5566 (阿土伯)
2019-08-20 02:47:00谢谢二楼简易口诀
作者:
lalo (lalo)
2019-08-20 09:21:00帮推坑 气炸锅真的强 用来烤肉好吃健康又省时XD只是我那台上下加热不均QQ 烤一半要翻面再烤
作者:
Aziz (Aziz)
2019-08-20 16:56:00难以理解总是有人刷存在感 说气炸锅原理是旋风烤箱所以呢？ 煮熟食材的原理还是温度加热呢
我用第一代气炸锅到现在应该有六年多，真的很好用，但后来没继续用的原因是，蚊香部分清不到，后期油烟会很重，心里有疙瘩觉得很脏啊...看到现在气炸锅的重新翻红，很怀念用它效率很高的生活，烤箱实在太难熟了
作者:
Adven (电风扇)
2019-08-20 20:16:00但比起烤箱能处理的份量 会是气炸锅的罩门之一吗?
回楼上，是喔。份量大的要用烤箱才方便，就是时间要拉长
绿野农庄的咸酥鸡是不是买了来时已炸好，只是用气炸加热？
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2019-08-21 09:48:00本来就是熟的，微波加热也可以
作者:
richard56 (richardcho)
2019-08-21 11:34:00想问一下大家会使用烘焙纸吗 但这样感觉油滤不掉
我家也是飞利浦的 原po可以把杏鲍菇垫在咸酥鸡下面 让滴出来的油去炸 也好吃
作者:
puffmei (淡淡的)
2019-08-24 13:44:00我也不懂一直强调是旋风烤箱的意义是什么XD