[问题] 蛋相关料理可以放隔夜隔天中午微波吃吗？ qlinyuhn PTT批踢踢实业坊

楼主: qlinyuhn (59极限) 2019-08-19 17:42:37

由于上班都自己带便当
所以菜都自己准备
但记得以前有听说过蛋不要放久的观念
会变质
那是不是蛋炒饭，虾仁炒蛋，蛋饼等都不适合带便当？
可是卤蛋，水煮蛋比较可以放的样子
还请各位大厨解惑

作者: cindy5doprp1 (1j4m/4vup ) 2019-08-19 17:44:00

蛋炒饭隔天微波我是照吃就是了0.0

作者: kinoko (...) 2019-08-19 18:02:00

蛋炒饭我常炒三天五天的便当量

作者: wseedw (无法反转的理由) 2019-08-19 18:02:00

两天ok的，有冰的话就是不要带便当去公司常温摆到中午......

作者: Agneta (阿妮塔) 2019-08-19 18:08:00

要冰啊......

作者: qwe9999 (qwe9999) 2019-08-19 18:31:00

要冰可是我总觉得蛋料理微波完有一个橡皮筋味

作者: dancelight (路雪溪) 2019-08-19 18:34:00

放隔夜变质那前提是没冰吧

作者: Akaria 2019-08-19 18:42:00

我自己觉得蛋料理加热都不怎么好吃

作者: alex1156 (alex1156) 2019-08-19 18:56:00

https://youtu.be/8UNMjSqQ18E （影片很尴尬）完整的蛋记得不要微波太久还是可能爆

作者: Vladivostok (海参崴) 2019-08-19 19:49:00

水分流失都很难吃欸

作者: yesohya 2019-08-19 19:57:00

放心微波完不能吃妳一定会知道

作者: lvnps (啧~~) 2019-08-19 20:45:00

玉子烧可以呀

作者: t11223342002 (路菜) 2019-08-20 05:41:00

水煮蛋跟卤蛋这种整颗的蛋不适合微波喔，会爆

作者: cjy0321 (cjy0321) 2019-08-20 08:05:00

不会啊每天都会带隔天早餐午餐两个便当有时候还有下午茶一定都有蛋炒蛋水煮蛋荷包蛋都没问题

作者: paxiex32 (阿力力很大) 2019-08-20 11:56:00

建议要把蛋完全煮熟再带便当

作者: DLLee (DLLee) 2019-08-21 02:57:00

要放隔餐吃的食物要煮全熟喔...

作者: laughingfish ( ) 2019-08-23 22:52:00

整颗的卤蛋还是可以微波啊稍微用汤匙切开到蛋黄处能够排出蛋黄加热后的水蒸气就不会爆

继续阅读