要降低塑胶的使用,到传统市场买菜是必须的,
我也是周末才跑市场屯1-2周的食材,
自己带保鲜盒盛装生肉、塑胶袋装蔬果类。
以下是以一人的情况,也列出容器来源资讯及容量,比较容易想像。
虽然肉类密度都不同,但也不会装到满,
直接1000ml(容量) = 1000g(肉重)的思考不会差太多。
【常用容器】
-ikea_17入保鲜盒
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/30160964/
150ml -一餐肉量
1000ml、1600ml -买肉主要使用
(另有300ml、600ml、1800ml依需求使用)
优点:一次购入多种尺寸而且不算贵(保鲜盒其实很贵@@)
-联府塑胶(keyway 那个螃蟹品牌~)
http://bit.ly/2YGheK8
1. GIS-150 青松方型微波保鲜盒(8入) -一餐肉量
2. LF-02 名厨2号长型保鲜盒 -装蔬菜保鲜
(这家出超多种尺寸,就可以依需求购入)
【买猪肉/鸡肉/海鲜】
肉类都是带1000ml跟1600ml的容器买,虾子蛤蜊也ok,
不切的大条鱼就比较难装,可以参考用1800ml的买。
(参考:半只鸡 1600ml装绰绰有余。昨天请店家去骨
回家分装成->150ml*3盒纯肉,600ml*1盒含骨准备煮汤)
冷冻库状态,很整齐~
https://imgur.com/nplNt3G.jpg
【买蛋(散装)】
用1600ml的买
先跟老板说要买什么蛋-用该价格秤盒子,之后再扣重。
这样买了至少5年,昨天第一次被建议带比较平的盒子装,底下的蛋比较不会压迫。
(参考:可以装12-14颗)
【蔬菜保存】
买回家之后放入大保鲜盒(LF-02),底下还有一个隔板(?)蔬菜也不会浸到水。
虽然我不知道原理是什么,超保鲜@@(当初只是希望冰箱整齐..)
不唬烂,7/28买的青江菜,昨天(8/13)的状态,
https://imgur.com/4bQwwDt.jpg
https://imgur.com/aagwIC3
除了外层叶子黄了之外,里面都很正常。这样存活率算高吧!两周!
(左边那堆是外层拨掉的)
https://imgur.com/8kfGyIw
装入这次买的,冰箱也很整齐(盒子尺寸也超刚好)