要降低塑胶的使用,到传统市场买菜是必须的,
我也是周末才跑市场屯1-2周的食材,
自己带保鲜盒盛装生肉、塑胶袋装蔬果类。
以下是以一人的情况,也列出容器来源资讯及容量,比较容易想像。
虽然肉类密度都不同,但也不会装到满,
直接1000ml(容量) = 1000g(肉重)的思考不会差太多。
【常用容器】
-ikea_17入保鲜盒
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/30160964/
150ml -一餐肉量
1000ml、1600ml -买肉主要使用
(另有300ml、600ml、1800ml依需求使用)
优点:一次购入多种尺寸而且不算贵(保鲜盒其实很贵@@)
-联府塑胶(keyway 那个螃蟹品牌~)
http://bit.ly/2YGheK8
1. GIS-150 青松方型微波保鲜盒(8入) -一餐肉量
2. LF-02 名厨2号长型保鲜盒 -装蔬菜保鲜
(这家出超多种尺寸,就可以依需求购入)
【买猪肉/鸡肉/海鲜】
肉类都是带1000ml跟1600ml的容器买,虾子蛤蜊也ok,
不切的大条鱼就比较难装,可以参考用1800ml的买。
(参考:半只鸡 1600ml装绰绰有余。昨天请店家去骨
回家分装成->150ml*3盒纯肉,600ml*1盒含骨准备煮汤)
冷冻库状态,很整齐~
https://imgur.com/nplNt3G.jpg
【买蛋(散装)】
用1600ml的买
先跟老板说要买什么蛋-用该价格秤盒子,之后再扣重。
这样买了至少5年,昨天第一次被建议带比较平的盒子装,底下的蛋比较不会压迫。
(参考:可以装12-14颗)
【蔬菜保存】
买回家之后放入大保鲜盒(LF-02),底下还有一个隔板(?)蔬菜也不会浸到水。
虽然我不知道原理是什么,超保鲜@@(当初只是希望冰箱整齐..)
不唬烂,7/28买的青江菜,昨天(8/13)的状态,
https://imgur.com/4bQwwDt.jpg
https://imgur.com/aagwIC3
除了外层叶子黄了之外,里面都很正常。这样存活率算高吧!两周!
(左边那堆是外层拨掉的)
https://imgur.com/8kfGyIw
装入这次买的,冰箱也很整齐(盒子尺寸也超刚好)
作者:
weiweiyu (weiwei)
2019-08-12 18:04:00推 但我觉得小的保鲜盒好难用啊容量太小了
作者:
mjuki (mjuki)
2019-08-12 18:27:00推
作者: sw883112 2019-08-12 18:40:00
推
作者:
tiiyuway (掌控不了的心)
2019-08-12 19:50:00蔬菜隔板保鲜盒在哪里买的到?
作者: loveshih (pepe) 2019-08-12 20:45:00
强!
作者:
funnyup (funnyup)
2019-08-12 20:49:00蔬菜隔板那个在小北百货跟东急屋有
作者:
jeansr (星稀)
2019-08-12 20:54:00我之前这样买但后来觉得太重太难带了,现在用重复使用的塑胶袋买菜,保鲜盒只用来买肉类,回家再分装
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2019-08-12 21:28:00青江菜本来就很保鲜啊 一般超市买的塑胶袋装两周状态应该差不多?
作者:
afria (阿法)
2019-08-12 22:42:00名厨保鲜盒(联府)好用!我用fl-01大的这个盒子我用了十几年~在大润发买的
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-08-13 00:12:00平的有沥水网的盒子很好用 有些厨房也会用那个放食材
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2019-08-13 00:33:00应该要带推车去买 会比较适合
我家也是都带保鲜盒跟重复使用塑胶袋,不过是推车去买,用提的也太累了
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2019-08-13 08:46:00青江菜真的很实用 想买耐放深绿色蔬菜的首选
作者:
rcanny (初心)
2019-08-13 10:59:00推!
作者:
wk4xu4j (ha)
2019-08-13 21:06:00推!请问这样菜是要煮之前才洗吗?
作者:
ineda (天生超级白)
2019-08-13 22:56:00洗好撕好根切掉的菜,放在有沥水的保鲜盒也可以,一般绿色叶菜放4天内都可以,但7天应该是极限
作者:
narf (娜芙)
2019-08-14 07:30:00推青菜水果可以用布袋装减少一点保鲜盒
作者: madywall (舍蛇) 2019-08-15 21:23:00
推 环保
作者: pontus 2019-08-16 11:38:00
推
作者:
a1len (a1len)
2019-08-16 23:12:00部分青菜处理好切好也是可以冷冻的,煮菜会更快入味
作者: applestar (黑色苹果迷) 2019-08-16 23:15:00
推
作者:
Wreet (哔哩哔哩咩)
2019-08-17 19:50:00推