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我们夫妻俩本来就很爱逛传统市场，连出国也会逛逛当地的传统市场，本来都在滨江市场
买菜很熟悉那里的菜商、肉商。
搬家后，离滨江的距离变远太多，只能在住家附近寻找传统市场，好险住家附近有一个颇
有名的市场，虽然种类等等没有滨江这么厉害，但至少该买的还算都买的到，周末在市场
看到有卖黄牛肉，就买了大概200元的份量，想来煮牛肉汤。
以下食材约3~4人份
食材：
1. 本土黄牛肉适量(忘了请肉商秤重量，回来也忘了秤，约200元的份量，肉片是请肉商
帮忙切的)
2. 牛骨(在法兰克肉舖买的，一包75元，只用一半的份量)
3. 花椒、八角适量(这个可有可无，加入味道会有点像越南河粉的汤)
4. 半颗洋葱
5. 葱花适量
做法：
1. 先将牛骨去血水，将牛骨丢入冷水锅，开火，等水滚就可以关了，将水倒掉
2. 再用一锅新的水煮滚，将去好血水的牛骨、半颗洋葱放入熬煮1小时(水滚后可盖盖子
，转小火熬煮)
3. 放入花椒、八角熬约15分钟
4. 将花椒、八角、洋葱、牛骨捞起
5. 把牛肉片舖在碗底
6. 汤再次煮滚一次，倒入碗里
●黄牛肉可能在一般超市比较买不到，可以换成牛肉火锅肉片
●花椒提味效果好，八角很多人不太喜欢那个味道，可不加
●牛骨可能在一般超市不好买到，可换成猪大骨