[食谱] 韩式海鲜豆腐锅

楼主: wendyhahaha (wendy)   2019-08-06 18:42:52
https://i.imgur.com/UPezd7t.jpg
大家好,平常都是潜水在cookclub版
常常受惠于前辈们
今天无意间在youtube上看到有人分享这道料理的作法
因为实际煮过之后 发现真的很简单又很好吃
所以引发我想要跟大家分享食谱的动力
以下就是简单的作法哦
食材
1. 葱、蒜
2. 猪绞肉150克
3. 嫩豆腐半盒
4. 任何蔬菜,我是放豆芽菜
5. 猪肉片数片
6. 蚵仔 虾子随喜
7. 鸡蛋一颗
8. 高汤一碗半
(任何形式都可以,我是用茅乃舍的柴鱼高汤,之前有听说过韩国其实会用另一种小鱼干熬汤,但手边没有,这样喝起来也还是好吃)
调味料
1. 酱油一匙
2. 韩式辣椒粉大约3匙
3. 盐
步骤
1. 炒拌料
》把葱花跟蒜头爆香后,加入绞肉及酱油拌炒
〉之后加入辣椒粉(要多)
》这个就是豆腐锅的拌料,多的可以冷藏冰起来。
2. 煮海鲜锅
》汤锅放入高汤煮滚,加入两大汤匙的拌料后依序加入想吃的食材
3. 最后加盐调整一下味道,打上一颗鸡蛋就完成啦!
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩)   2019-08-07 14:18:00
光看到这个容器就80分起跳 XDDD

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