金黄酥脆的外皮，包裹多汁鲜甜的鸡肉，本来就是炸鸡翅的魅力，如果再加上浓郁劲辣咖哩味，绝对让你一口一只停不下来唷～
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咖哩炸鸡翅
https://youtu.be/sRZCNUcqv8g
鸡翅-14只(二节翅)
姜末-5g
辣椒粉-2g
咖哩粉-5g
蛋-2个
砂糖-5g
盐巴-6g
太白粉-4.5g
低筋面粉-50g
大豆油-400g
装饰:九层塔/红椒片/葱丝
料理步骤
1.
鸡翅用剪刀由关节处分成两节 。
2.
盆中加入姜末，辣椒粉，咖哩粉，蛋，砂糖，盐巴，太白粉，搅拌均匀后放入鸡翅，拌匀冷藏一小时。
3.
沾上低筋面粉，等待5分钟反潮后，放入170度油锅炸3~4分钟即可(中段先炸1分钟后放入前段)。
鸡翅这样料理最美味
啤酒烤鸡翅，炎炎夏日来杯冰凉的啤酒绝对没错，配上香辣有劲的啤酒烤鸡翅更对味！
https://youtu.be/oBtlOOAozSk
日式照烧鸡翅，一锅到底0失败，不需繁复的步骤与烤箱，日式风味轻松到手！
https://youtu.be/z4x2K_eer4Q