各位前辈好
ptt自来是一个言论自由的地方，各位给了我很多提议，我都虚心接受，但是请不要人身攻击，很多留言没有回复，我怕最后这个板面变成唇枪舌战之地，言归正传。
感谢大家给我提了很多意见，我也改进了很多思路
目前醃料和炸粉，我已基本调配出，但是唯独炸出的鸡排味道不香，虽然有很浓的蒜香味，但是昨天去家里附近买了很多鸡排，他们炸完后，有一种说不出莫名的香气，我找了很多前辈询问，中药行，目前谁都不知道，但是市售鸡排，确实存在着一种莫名的香味，而且不是单独哪一家味道香，无论从大牌豪xx还是路边不知名夫妻店鸡排，炸出的鸡排香味都很近似，奇异的香味，我有跟朋友要到一些鸡排店的炸粉，放到嘴里，完全没有任何香味，既不甜也无任何香味，所以，我猜测应该是鸡排醃料的关系，再油炸后会跑出奇异香味。
我也知道各位会说这是独家秘方，我愿意付费学习这个调料配方，我以前在鸡排店工作两年，也单纯是炸，包装，收银，真正的调配方，我们并不知晓，都是中央厨房送出，也请不用再建议我加盟，我只是想自己做自己的口味，我不想给别人打响名号。
感谢各位前辈指点，如有配方愿意教学，小弟都十分欢迎赶集，站内信即可
谢谢