夏季是醃制“嫩姜”的好时间，在闷热胃口不好的夏天，多做一些放在冰箱备着，
做好的凉拌嫩姜搭配皮蛋或是凉拌菜都是很美味，随时能做为一个开胃解腻的小菜。
完整食谱：https://youtu.be/yp7_A2z6nyQ
食材: 米醋2杯 糖1杯 盐1小匙 话梅1颗 嫩姜 4~5根
其他食材： 水菜1把 海带芽
做法：
1.准备一个消毒过的容器
2.嫩姜切片
3.将白醋、糖及盐在锅中煮开，最后加入话梅。就是甜醋水了。
4.甜醋水放凉后，连同姜片一同放入容器冷藏一天即可食用

有在练重训的 吃点姜可以减轻酸痛喔

哇，蛮有趣的！改天买到嫩姜了再来试试！