全图文分享:
https://sisicooking.blogspot.com/2019/07/blog-post_16.html
这款起司面包体没有添加奶油，吃起来口感近似法国面包，中心有起司夹馅，咸香好吃!
我在夏天特别喜欢这款吃起来不油不腻也不甜的面包!推荐给大家试试看!
[食材]
份量:5个
高筋面粉 165g
莫札瑞拉起司 90g
白砂糖 10g
盐 3g
速发酵母粉 3g
水 110g
干香菜粉 酌量
烤温
230度/ 12-14分钟
[作法]
1.将面粉、白砂糖、盐、酵母粉、水放入面包机里，选择揉面团选项(约23分)，用面包机
揉成面团。
2.将揉好的面团盖上布，发酵50分钟。
3.将面团等分成五份。
4.揉圆压出空气，擀成圆饼状，每个包入18g的莫札瑞拉起司条，将面包顺着边缘捏和收
口。
5.将包好起司的面团放在烤盘上，放入烤箱(不设温度)发酵50分钟。
6.将发酵好的面团用剪刀剪出十字开口。
7.在面团上过筛子撒上面粉。
8.撒上一些干香料(香菜)。
9.预热烤箱230度(10分钟)。
10.放入烤箱用上下火230烤12~14分钟即完成。
烤好后的面包，起司会像爆浆一样流泄出来，金黄诱人!