最近真的热的没食欲，来个竹笋烧肉开开胃吧
食谱影片：https://youtu.be/-iXCQcdJeus
食材 ：
绿竹笋2根 葱2~3根 蒜瓣1个 辣椒1支 五花肉1条 水3杯 米酒1~2大匙
酱油1/2杯 冰糖1大匙
做法：
1.五花肉先汆烫
2.起油锅，爆香葱段及蒜瓣
3.放入五花肉及笋子，加入水约淹至笋子跟肉的三分之二高
4.放入辣椒，酱油及冰糖
5.小火煮50分钟左右

如果不敢吃皮和肥肉，可以用哪个部位的肉取代？希望卤起来可以很软嫩

梅花