最近发现一个很棒的骨头材料,
某次买了好x多的德国猪脚,把肉片下来之后,
以往骨头都会丢了,结果想说那就留着炖汤好了
(会突然这么做是因为某次吃烤鸭,我先生把没剩多少肉的骨头丢电子压力锅炖蔬菜汤,
真的很好喝)
虽然也才两块猪脚的骨头而已,
放蛤蜊、2-3颗蒜头,丢电子压力锅
整碗汤香气扑鼻,还带有一点燻烤香味,不加盐
蛮好喝的
还用这汤煮粥,宝宝很爱
请问前辈,有没有其他这类现成食材,可以二次运用呢?有建议搭配的食材吗?
(目前试过:烤鸭骨+蔬菜、猪脚骨+蛤蜊)
新手妈妈需要变换菜单,先谢谢各位了~