[问题] 蒸蛋的容器选择 Sisleylin PTT批踢踢实业坊

[问题] 蒸蛋的容器选择

楼主: Sisleylin (Sisleylin) 2019-06-13 15:55:40

请问电锅蒸蛋的容器会用哪一种比较好呢?
我看通常都用大碗公，
但我有几点考量所以改用不锈钢蒸盘，却很难轻洗(黏得很严重)
考量点：
1.大碗公比较厚，觉得蒸蛋好像容易蒸不熟。且无施力点不好拿出电锅
2.蒸蛋同时我也会需要煮汤，所以能够堆叠的容器比较适合我，
目前用不锈钢蒸盘(有分高低，可堆叠)
3.我家老公儿子爱吃蒸蛋，一次蒸蛋都下三颗，需要大一点的容量
请问有推荐符合我需求的蒸蛋容器吗?谢谢
PS 或是不锈钢蒸盘要怎么洗才好洗呢?

作者: aJan5566 (中肯56) 2019-06-13 16:23:00

我用玻璃保鲜盒缺点也是没施力点XD

作者: masaisleader (it's me!) 2019-06-13 16:24:00

要不要用耐热玻璃试试看，比较好洗不黏锅，用蒸架架

作者: Miahh (忙) 2019-06-13 16:28:00

薄一点的瓷器？

作者: heng319 (兔仔) 2019-06-13 16:29:00

要倒入蛋液前，在容器上涂一层油

作者: jru (jru) 2019-06-13 17:49:00

自己是用玻璃保鲜盒，收冰箱比较方便，但还是会有点沾，家人会用Tefal巧变精灵的不沾汤锅，就真的很好洗

作者: mepe1018 (mepe1018) 2019-06-13 19:05:00

有一点深度宽口的瓷器

作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2019-06-13 19:07:00

我也是用你说的那种不锈钢蒸盘作蒸蛋，用刷锅子的钢刷还满好刷洗的。

作者: xulu0 (miss) 2019-06-13 19:53:00

有点深度寛口的瓷器＋1

作者: MAZUBB (玛兹逼逼) 2019-06-13 21:03:00

我自己吃都五颗，电锅垫高一点再用隔热手套拿出来就好，一般白色瓷碗够装就好了

作者: flsxh (琥珀) 2019-06-13 21:16:00

碗夹+好夹的碗公形状 https://i.imgur.com/r9XGg2T.jpg

作者: ruby0830 (泡泡) 2019-06-14 04:24:00

我都用玻璃locklock ，吃完泡水很好清

作者: lumpfish (灯灯鱼) 2019-06-14 10:18:00

下蛋液前先涂一层油+1 试试吧～买了别的不一定符合要同时煮汤可堆叠的条件

作者: darkelecy (乖) 2019-06-14 10:44:00

珐瑯盒刚好符合你的需求导热好又好洗但贵些

作者: ggyy2 (烦恼即菩提) 2019-06-14 20:54:00

玻璃保鲜盒+碗夹

作者: chdc ( ) 2019-06-14 23:59:00

你可以改买高的锅盖

作者: cs1984 (やってやるぜ) 2019-06-16 06:22:00

也是拿个瓷碗蛋打进去加酱油而已！

作者: tingkis (tingkis) 2019-06-19 00:59:00

康宁的碗公蛮适合的，旁边有一圈可用碗夹

作者: snd (神犬汪汪汪) 2019-06-21 00:01:00

玻璃乐扣,选有边的可以用夹子

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