楼主:
leven0 (可爱大头兔宝宝)
2019-05-18 11:19:54最近想要做一些全素的料理看看，但是熬高汤实在做不出什么变化
平常会选择的有昆布、香菇、洋葱、萝卜
但感觉口味的差异性比较小，不像带肉的高汤有变化性
另外，一般素食高汤感觉都是清爽鲜甜系的，是不是比较难做出浓郁的口味？
仔细想想，植物类的食材好像本身就没有什么特别强烈的气味…
非宗教素，所以葱姜蒜没有特别排除
作者:
GaNH3 (嘎安)
2019-05-18 11:49:00豆乳不错！
作者:
newguest (我不是精灵)
2019-05-18 11:54:00番茄，不过现在不当季，芹菜或西洋芹
作者:
s1494041 (铁轨旁的歌声)
2019-05-18 13:02:00高丽菜
作者:
Honoeye (发呆)
2019-05-18 13:03:00市场有卖一种新鲜当归，像长的叶菜类，上面的叶子拿来煎蛋，枝干晒干煮汤
作者: orangeneck (慢慢) 2019-05-18 13:24:00
牛蒡、番茄
作者:
ingss (萧萧)
2019-05-18 14:00:00豆芽菜，玉米。番茄。
作者:
CErline (蜗牛面包)
2019-05-18 14:18:00咖哩，马铃薯
作者:
xulu0 (miss)
2019-05-18 15:09:00中药
作者: dancelight (路雪溪) 2019-05-18 15:36:00
玉米带玉米骨的熬汤超赞唷
作者:
z1288 (阿邦)
2019-05-18 18:20:00老菜脯 客家福菜
作者: somefatguy 2019-05-18 22:54:00
黑蒜
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-05-18 23:00:00除了用中式料理法"熬汤"之外 也可以用西式料理法将蔬菜用果汁机打碎滤渣 像蕃茄 玉米等 别有一番新滋味
作者: Ruoty (只是个书架) 2019-05-18 23:11:00
白芦笋
作者:
wowofff (狗狗爱我)
2019-05-18 23:20:00加牛蒡也会好喝喔
作者:
aseaeel (Break me)
2019-05-18 23:26:00各种香菇~
作者: bluehaze 2019-05-18 23:42:00
加腰果有油份
作者:
MPLeo (重新爱上.海.贝壳)
2019-05-19 10:32:00看到素食浓郁..想到食戟之灵的内容XD..不过是动画食谱
去研究下中药或香草，你会发现新世界要浓郁也可以加点豆浆或椰奶
作者:
a609248 (大央)
2019-05-20 19:00:00西洋芹+香菜根+萝卜+花生or腰果
作者:
oheng (White Fang)
2019-05-20 19:04:00芹菜 牛蒡 番茄 竹笋 我觉得都很有味道啊！
作者:
mg139 (mgo)
2019-05-22 05:46:00莲藕！！！
作者:
lusan26 (胆小鬼)
2019-05-23 20:47:00我妈很喜欢用梨子煮出来很甜很好喝还有去中药行配