下个月要接小孩来跟我住，白天上学，晚上七点到家
个人是可以耐饿，但因为有小孩在，就必须想有什么比较有效率的料理方式。
可以接受偶尔外食，但不想每天都这样
目前器材只有电锅、瓦斯炉、小烤箱。所以以下提到的一些器材纯属个人假想。
1. 主食要用有预约功能的电子锅，至少到家就有饭吃，小孩还在喜欢吃白饭不用配菜的年纪。也许给他一碗饭之后我再慢慢煮菜也行。
(我自己煮的话，习惯煮糙米饭或五谷饭)
2. 下班后立刻做菜，但我的速度2道菜弄好可能至少40分钟后；所以会建议用什么加速辅
助器具？(万用锅、水波炉之类的)
3. 另一个策略是每天晚上煮好隔天晚上要吃的，这样隔天微波后就可以最快上菜，但用
微波炉怕每餐都这样风味不佳，如果有水波炉就适合采用这策略吗?
4. 另一策略也是前天晚上先准备食材但是不烹煮，早上出门前再放进万用锅或水波炉设
定预约，一样回家后可以快速上菜。(煮饭是另一颗电子锅)

假日可以先煮一锅咖哩或卤肉卤豆干，晚餐可以先给小孩吃一小碗饭，你再慢慢煮晚餐讲求快速，与其要求炉火快速，还不如易煮的食材，鸡蛋，鸡肉，豆腐，青椒，青菜，假日在做费工的菜

快炒类和清汤类最快。买两个炒菜锅两个汤锅。你前一晚准备好食材，当天回家就两锅各炒一菜，一锅煮汤，同时用微波炉快炒类和清汤类最快。买两个炒菜锅两个汤锅。你前一晚准备好食材，当天回家就两锅各炒一菜，一锅煮汤，同时用微波炉加热周末准备好的一锅炖肉类料理，20分钟内上菜。两个炒锅，连中间洗锅三分钟都省了。炒菜类除了蔬菜，炒肉丝配菜也是很简单的。

假日先做好，平常加热就好

咖喱卤肉等等提前煮好，每餐新炒一个青菜，青菜可以前一天先洗好冰起来 这样炒好到上桌只要五分钟

可以把烤鸡腿 咖喱冷冻 准备些醃渍小菜 材料先备好 像蒜头青菜那些 也可以自己做好一份的调理包（比如青椒炒牛肉）拿去冷冻 到时候炒就不用备料了

青菜类当天现煮 卤肉煎鱼都可以多煮 不用那么多时间啦再煮个汤就好了 鱼肉类可以一次煮三天份 分装放冷冻饭煮一大锅 分装再微波加热 也不要每天煮 天气热了不建议放电子锅或万用锅预约煮 很容易滋生细菌

我觉得都现煮比较好啦 可以看youtube詹姆士 等好多节目来准备 备料先处理 中间烹煮都会有些空挡时间我以前当小孩就跟家人讲清楚不喜欢吃剩的 还要好吃不随便

请问你的小孩多大? 如果已经国小后，我小时候很喜欢晚餐时光，也会期待好吃的菜(不是挑食)，一周一锅卤物这

料先备好，菜先洗好切好

种或几天都吃同一道我会不开心 orz如果小孩够大最好和搭配一下他的喜好，不然你会觉得费心做这么多，小孩都不买单，反而引起冲突。

买个定时器（五金行有）出门前把米放进电锅 定好时间回家就有饭吃 假日买菜先洗好切好 肉也先切好醃好 回家只要把肉菜煮熟就好

有电锅可以煮汤时顺便蒸咸蛋肉饼或蒸洋葱绞肉 再另外炒个青菜 就有汤有肉有菜 简单又兼顾营养

大同电锅。用蒸架。同时可蒸蛋。鱼。瓜仔肉。汤。选个两样一起蒸。炒菜锅炒个青菜就可以很快开饭。冰箱可以常备一些卤味，泡菜等。夹出来搭配吃～

为什么两道菜要40分钟？ 用炒的20分钟都嫌慢了吧？不然你肉先醃好菜先洗好切好

有时候买一些熟食肉品+现炒蔬菜+豆蛋类现代人要吃肉太容易了主要还是会不会吃菜

前一天晚上备好料冰著半小时内就可以煮完

假日备料 真的把食物弄熟的过程其实很快

卤肉 咖哩 建议不要太密集，很容易腻… 如果小朋友不排斥鱼，煎个无刺鱼肚/土魠鱼、蒸鲈鱼/吴郭鱼/鳕鱼都不会太久，再烫或炒个青菜、煮个浓汤/味噌汤或是早上电锅煮个排骨/海带汤，就很有变化了！必要时还能加菜买几样外面的。让小朋友期待晚餐，气氛会很好唷！板上有很多快速简单的料理可以参考，蛋与豆腐的通常都不会太麻烦，可以用这两样当关键字然后做变化。祝顺利！

你可以像我一样，菜买回来就先备料煮好装保鲜盒放冰箱，要吃的时候拿出要食用的份量，用电锅加热蒸十分钟后开关跳起来，就可以马上吃了https://i.imgur.com/QmUjEv0.jpg像这样冰起来冷藏保存在一周内慢慢吃完都没问题https://i.imgur.com/KlSGbsd.jpg照片里没有肉是因为我肉少吃，多用豆腐代替或买现成的，不过若有买回来料理时也是一样的处理方式像是这样煮一锅，然后用保鲜盒分装冷藏，也可以吃一周：https://i.imgur.com/9GDylnN.jpg要吃时取出要食用的份量加热，电锅按下去十分钟就好了https://i.imgur.com/cnPnFvP.jpghttps://i.imgur.com/LWW8fRA.jpg有时候吃腻了弄个一锅咖哩，也可以吃上一周：https://i.imgur.com/rpCPzgV.jpghttps://i.imgur.com/1QPjypa.jpg冰箱可以常备一些肉燥，要淋饭淋面都可以：https://i.imgur.com/yAjhOGC.jpghttps://i.imgur.com/TxCLXyw.jpg另外冰箱可以放一些水饺，饭吃腻了也能换个口味：https://i.imgur.com/qHb7Xdt.jpg汤的话，味噌汤和蛋花汤最快最方便，水煮滚关火把味噌或蛋液丢下去搅一搅就好了https://i.imgur.com/4KEDf1V.jpg再洒个葱花或海带芽什么的，十分钟内搞定

找一个安亲保母，只负责煮饭。最快。

麻婆豆腐、鱼香茄子、小黄瓜木耳炒鸡柳

料前一天备好，晚上电锅蒸瓜子肉、烤箱烤鱼、平底锅炒青菜，很快的

善用烤箱 电锅 都可以在你炒菜的时候出一道菜哇楼上XD

假日备料 全部盒装到冰箱 买有中文的水波炉照食谱准备 按一按就可以等出炉没有做菜经验的话 水波炉食谱是很好的工具

有些月子餐的厂商有提供晚餐外送，妈宝版或地方版常有人分享，看菜色好像都满营养的！真的来不及的话感觉可考虑偶尔用用

经济许可的话可以买永丰余生技的冷冻料理包，份量多为两人份，早上退冰，晚上加热料理包再炒样青菜，二十分钟内可开饭

找一个老婆

练会同时使用两口瓦斯炉啊 最简单的像烫青菜时可以煎鱼有些菜色料理时有空档要善用时间差一个有肉的汤(肉可以先前一天烫好)另一炉可以炒+煎各一样烤箱也可以同时烤+用铝箔容器蒸一道料理(蛤丝瓜之类)同时用烤箱+双口瓦斯炉40分钟够出梅花餐了

其实备料比较花时间，煮反而快，要快速上菜就是前一天先备好料，菜洗好切好，肉类切好醃好，2人一餐就一菜一肉一蛋配个汤营养均衡了

咖哩万用 一锅吃一个礼拜

第3个选项还ok,前一天晚上菜不要煮过头

凉拌，卤菜，咖哩，炖菜这些都可以预先做好保存

可以找微波炉食谱

善用黄昏市场或超市的熟食也可以

建议搜寻丼饭，可多用菇 豆腐及薄肉，减少清洗及烹制时间，营养小孩又爱

我也建议买些熟食 表菜和汤饭自己煮 新手爸爸刚开始不用太逼迫自己 不用那么辛苦

买鱼片肉片或绞肉这种快熟的类型,和蔬菜炒在一起料理过程只要十多分钟吧其实很快耶,可以前一天晚上先备料菜洗好切好放冰箱

周末或前一晚先备料，煮本身其实很快（炖除外，但一样可以周末或前一晚先炖好）

原本不常做菜最麻烦的是家里的调味应该很少

我家以前都是妈妈会做一大锅卤肉 里面放肉.豆干.卤蛋等等要吃的时候用电锅或瓦斯炉煮开就可以吃了或是有时省时间 去市场买切好的熟鸡肉 再炒个菜也行

卤肉, 咖哩, 瓜仔肉, 炒饭都可以热

青菜+一道菜现煮，其他都预煮的战略

做菜速度慢可能是你时间没分配好? 可以先准备最慢煮好那道的先下去煮 像是回家就先洗米放电子锅煮 然后才开始准备其他菜的材料 需要炖煮的像是咖哩、卤肉我就会用万用锅煮 不用顾火 它本身会设定压力控温基本上是好吃的 然后再炒个菜，蛋和豆腐都是很好料理的

煮好的肉燥吃不完煮浓放冰箱临时要煮汤、干面也很方便哦

楼上都好热心我也来分享一下 家里是飞利浦万用锅个人觉得很方便 我会出门先开预约功能炖汤 这样小孩回来肚子饿就能先喝汤 然后直接用内锅煮加热快青菜很快就炒好了

对了我会先煮意大利面酱不含蛋白质(法式白酱+Cheese)然后开始煮的时候开始煮水+意大利面煮10分钟同时切培根炒培根,加上算茉炒一炒,拿出块状的酱丢进去炒化这时候面差不多好了, 捞起来丢进去, 加一点煮面水炒一炒就是很强的意大利面, cheese可以买costco的36个月帕马森罐装连cheese 都不用切或是刨,品质就非常好