楼主:
yaso (aki)
2019-03-13 15:33:14如题
做很多次馒头
不管用蒸笼布还是馒头纸都会黏住
撕下来馒头底整层皮会跟着一起撕下来，我试过把蒸笼布沾湿一样黏住，搞不懂到底为什么><
馒头配方如下:
面粉250公克
牛奶130cc
蒸半熟的芋头125公克
糖30公克
盐巴2公克
酵母2公克
没有照片不好意思，
先说这次好像因为酵母太少失败了
整个馒头没有完全发起来，扁扁的
不过味道不错想继续挑战
可是黏住馒头纸的问题一直没能解决，
爬文好像没看到类似的问题
不知道有人能够帮忙解惑吗？谢谢