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越来越喜欢约朋友来家里吃饭，以前会多出一两道烤箱菜，这次想菜单的时候挑了都要用
炉子完成的料理，好险没拖到时间，顺便感谢迷路迟到半小时的朋友ㄎㄎ。
马铃薯炖肉是自认为拿手的一道菜，肉汁淋在饭上真的超香超下饭。
材料
梅花肉 约一斤
马铃薯 两颗
洋葱 一颗
红萝卜 一条
蒜头 三瓣
调味料
米酒 两大匙
酱油 一杯半米杯
二砂 一小匙
水 一碗到两碗
装饰
葱花 一把
步骤
1 蒜头切碎，其他材料切成约一口大小的块状
2 锅内放油，把洋葱先放进去炒到焦糖化再丢入蒜头。洋葱软化变成咖啡色飘着焦糖香就
是好囉，要花一点耐心炒。
3 梅花肉块也放进锅内，两面煎到带点金黄色
4 其余的食材都放进锅内，调味料也这时候倒进去，水大约盖到食材的脖子处就好。
5 小火炖个十五到二十五分钟差不多，起锅前洒一把葱花。
炖一锅放在冰箱，周间来不及煮或懒得煮的时候，也可以快速准备出一餐呦。
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