[问题] 一大盒肉片有什么方法可以部份退冰吗？
楼主: jiada0216 (喵) 2019-02-26 15:29:01
如题，因为在家里帮一家子下厨，买肉都会去costco买一大盒慢慢用
发现冷冻肉片真的很难拔想要的部份=口=
虽然它本身就有分三层，可是退冻前都是一大坨拔不出来
之前的经验是硬干，只好每次下厨前把整盒拿出来，不时检查一下，稍微退一点点就拔拔
看
我力气真的很小QQ 好难拔
拔完后再赶快把剩下的拿回去结冰，已拔过的就备着等完全退冰
虽然我不是完美主义者，肉有碎没关系，可是我很常拔超碎的orz
因为我都不敢让那盒退太多冰，怕这样反复冰会有问题，
都只好还有点硬就尽量拔，然后就很碎......
所以想问版上，有没有相同经验的人买过这种可以给我指教
我知道反复退冻很不优，可是我只想取部份到底怎么取啊orz
贴一下图，是这种一大盒
https://i.imgur.com/xtMmOoM.jpg
按照经验会分装三层，所以总共六排
可是我每次也才煮一排or半排而已
发现冷冻肉片真的很难拔想要的部份=口=
虽然它本身就有分三层，可是退冻前都是一大坨拔不出来
之前的经验是硬干，只好每次下厨前把整盒拿出来，不时检查一下，稍微退一点点就拔拔
看
我力气真的很小QQ 好难拔
拔完后再赶快把剩下的拿回去结冰，已拔过的就备着等完全退冰
虽然我不是完美主义者，肉有碎没关系，可是我很常拔超碎的orz
因为我都不敢让那盒退太多冰，怕这样反复冰会有问题，
都只好还有点硬就尽量拔，然后就很碎......
所以想问版上，有没有相同经验的人买过这种可以给我指教
我知道反复退冻很不优，可是我只想取部份到底怎么取啊orz
贴一下图，是这种一大盒
https://i.imgur.com/xtMmOoM.jpg
按照经验会分装三层，所以总共六排
可是我每次也才煮一排or半排而已
作者: a5365389 (Alex) 2019-02-26 15:30:00
买回来冻之前用保鲜袋分装
作者: Celestine 2019-02-26 15:32:00
从卖场回来会些微退冰
作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-02-26 15:37:00
用袋子包起来，拿去冲水或泡水！5到15分钟就能轻松分离
作者: candana (小小草) 2019-02-26 15:39:00
不是完全退冰啦，稍微退冰时就能拨开来分装了
作者: rinkai (玉串) 2019-02-26 15:41:00
就.......就不要买那种的
作者: NekoAnd (猫与) 2019-02-26 15:44:00
我也都买这种肉，买回来半退冰状态先用保鲜膜分装小份就好了啊不用一整盒每天这样退来退去或是拨得很狼狈
作者: tepes0013 (穿刺) 2019-02-26 15:58:00
稍微退冰到可以分开就好啦，又不用全退
作者: somia012 (Ravenclaw) 2019-02-26 16:20:00
去costco买大盒肉一定要挑个神清气爽勤劳不怠惰的日子，回到家肉放冷藏或室温大概1分钟就可以开始分装了*10分钟如果突然很想吃肉但又懒得分装我宁愿去超市买小包装，一来分装真的很累二来价差其实还好啦
作者: fp737 (Never worry) 2019-02-26 16:22:00
刚买回来就要分装 冷冻
作者: sylvia25856 (希草) 2019-02-26 16:31:00
买回来的时候其实都稍微退冰了 那时候赶快分装就好
作者: Necuta (Atucen) 2019-02-26 16:57:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 买回来稍微退冰后，就分装进去冷冻，很好用作者: potent (波坦儿) 2019-02-26 16:59:00
COSTCO买回来的时候还蛮好分的，趁机分成好几小袋就好了
作者: kyliej2002 (Ting.kylie) 2019-02-26 16:59:00
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2019-02-26 18:37:00
懒得等退冰我会用菜刀直接手起刀落暴力分解但这个太厚无法
作者: ab784533 (laura0129) 2019-02-26 19:14:00
你每次“稍退硬拔”的时候，可以用切的，然后一次分装好，这样也会切碎但是比拔碎的好很多，你就一次分装好，干麻每次要用都拔一点点或是买回来一次退冰到6-7成（硬拔大概是8成），然后迅速分装成小袋，这样只要退一次
作者: vvision 2019-02-26 20:39:00
我都分装，要吃时拿一小包
作者: paramol (眼睛看到的都不是真的) 2019-02-26 21:38:00
想请问那些小袋是可以重复使用的吗？
作者: ggyy2 (烦恼即菩提) 2019-02-26 21:57:00
买回来时已经微微解冻，回家放到冷藏一段时间，待可以容易分开时，就分成小袋，再放进冷冻室。
作者: dogdogs (dogs) 2019-02-26 22:25:00
买回来稍微退冰前分装到袋子 要吃前拿出来隔水退冰
作者: Necuta (Atucen) 2019-02-26 22:39:00
我先用保鲜膜包好再装密封塑胶袋 密封的塑胶袋会清洗后重复利用
作者: catlady (凯特蕾蒂) 2019-02-26 22:48:00
如果没先分装 我会用切的
作者: bonade (深邃的寂寞) 2019-02-26 22:54:00
我是用可以叠的大方盘，二人份为一单位先分好，拿去冷冻后就变一块一块，再拿大保鲜盒装起来，很像水饺个别冻好再包装一样
作者: zyxcba5 (疑惑) 2019-02-26 23:59:00
拿刀切成数块 虽然会牺牲一些碎肉但是可以避免退了又冰 冰了又退
作者: draving (draving) 2019-02-27 01:06:00
稍微退冰分装+1 目前是没遇到坏掉过 用好市多那款有黏性保鲜膜分装蛮方便的
作者: daru 2019-02-27 04:34:00
直接切
作者: smallshow3 (小礸) 2019-02-27 06:49:00
冷藏再分装
作者: a890036 (邱P) 2019-02-27 07:32:00
暴力破解+1 分装有够麻烦= =;
作者: kkazo (悠哉过生活~) 2019-02-27 07:52:00
我也是保险膜先分装成每次的用量
作者: wowowe (奉兒) 2019-02-27 08:16:00
有些可以暴力破解的..我会拿肉槌敲打便宜的菜刀 连鱼都能切断
作者: condenza (蛋堡. 过程 ) 2019-02-27 09:09:00
话说稍微解冻的时候切肉或拔起来分装都蛮疗愈的肉片很服贴不黏手好塑形可以折好好放在分装袋里XD
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-02-27 11:54:00
稍微退冰后从缝隙掰！我力气也很小XD
作者: halulu (I'll be there.) 2019-02-27 14:19:00
拿回来就马上分装啊 我会分装成200g一袋好市多刚买回来是微冻 非常好处理
作者: imsl (梦月冰天) 2019-02-27 16:40:00
可是好市多的肉片买过几次都有猪臭味
作者: vimeo (琬君 是你 o'_'o) 2019-02-28 03:13:00
买回来立即分装，costco的猪的确有猪臭味分装可以用保鲜膜或烘焙纸
作者: goodtomato (Alina) 2019-02-28 12:12:00
我也是买回来就马上分装喔 暴力分解很累的XD
作者: monkeywife (猴子老婆) 2019-02-28 22:44:00
当然是买回家家立刻分装啊，依照你自己习惯每次煮的量分好，要吃的时候再拿出来退冰，推荐大家平常蒐集有夹炼袋设计的零食袋，用来分装超好用，也不用再另外买塑胶袋
作者: joey0602 (joey) 2019-03-01 06:42:00
买回来就要立刻分装啦
作者: mistar (岚星) 2019-03-02 11:04:00
刀子顺着肉片缝隙插进去撬一下就整片起来了