http://micoberry.blogspot.com/2019/01/cook_31.html
不知道大家有吃过上海燻鱼这道传统的上海菜吗?
我觉得就算是外面的餐厅也很少见到这道工序有点复杂的菜
要先醃鱼，接着炸鱼，再泡一次醃酱才完成~
今天来跟大家分享我妈妈的食谱
一起来试试这道功夫菜吧!
材料:
草鱼
* 购买的时候请鱼贩切成大片
我妈妈偏好使用草鱼的中间段
但也有一些人喜欢用靠近尾巴的部份
传统做法是用草鱼
但买不到草鱼的话，也可以试试看其他的鱼
生的草鱼醃料:

在卖川味的吃过

很喜欢这道菜，谢谢分享

这个好好吃！

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