[心得] 现成巴沙鱼片搞变化 Beilschmidt PTT批踢踢实业坊

[心得] 现成巴沙鱼片搞变化

楼主: Beilschmidt (香肠好吃) 2019-02-26 13:05:22

我是在家乐福买这种现成调味好的巴沙鱼片
跟多利鱼吃起来很像但不是多利鱼
因为是调味好的其实直接加热也是可以吃
但就比较无聊试着自己搞点变化也是挺不错
https://i.imgur.com/41xbX3a.jpg
包装内有两片
一片我选择裹粉炸
退冰之后稍微吸掉表面的水分裹上树薯粉用平底锅用半煎炸的方式
两面呈现漂亮的金黄色就可以了想要脆一点可以裹蛋液跟面包粉
一片我选择奶油干煎
先放两只大虾下去煎出虾油再放一点奶油煎出香味
再用这些油去干煎鱼片有上色后再盖锅盖闷一下就好了
肉质细致又没刺算是假多利鱼被抄家之后的新选择(???)
https://i.imgur.com/TiJZS6V.jpg

作者: ompszepa (ompszepa) 2019-02-26 13:08:00

这样一份多少钱啊?

作者: vuhelp (On Time) 2019-02-26 13:10:00

这我买过不贵记得就一百初头吧

作者: urban0924 (uniYao) 2019-02-26 13:16:00

有脆皮口味的可以选就不用自己炸了

作者: nsaidrx2568 (lin) 2019-02-26 14:53:00

想问这个是否可以用水煮的方式？

作者: Giacomo (妈咪去哪儿??) 2019-02-26 16:46:00

自己炸应该会比较酥脆吧跟炸好冷冻的还是有差

作者: NoDrinking (a诺) 2019-02-26 18:51:00

这种冷冻的加工鱼肉很适合用蒸烤箱去调理啊..

作者: likeastar ( ) 2019-02-27 02:19:00

我不敢吃巴沙鱼 >"<

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-02-27 22:20:00

这可以片一片拿去做酸菜鱼，吃起来超爽

作者: camelliantua (巴比代尔) 2019-03-01 03:32:00

这个好吃之前低糖饮食时常买

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