过年期间大家大鱼大肉的，大家有没有记得补充一些蔬菜，才不会让小肚肚跑出来喔！
今年红包包太多出去了，虽然没可怜到要吃土，但吃点草也是刚好的也看过来~
沙拉不一定要是冷冰冰的，今天就和大家分享一道清爽简单又有温度的温沙拉！
鲜虾时蔬温沙拉
https://youtu.be/5yxyiqMQMFU
-食材准备-
马铃薯-切块300克
橄榄油-60克
迷迭香-1克
百里香-1克
虾子-12只
玉米笋-60克
雪白菇-60克
洋葱圈-100克
高丽菜苗-80克
牛蕃茄-切块80克
盐-5.5克
黑胡椒-2克
蛋-2颗
柠檬汁-20克
红椒粉-0.5克
-料理步骤-
1.
热锅后放入橄榄油20克，切块马铃薯，煎约3分钟至上色后取出备用
2.
同锅放入橄榄油20克，放入除了牛蕃茄外的蔬菜料，煎约1分钟至上色后取出备用
3.
烤箱先预热180度，舖上马铃薯，蔬菜料，鲜虾，2克的盐及1克的黑胡椒，烤10分钟后放入百里香，迷迭香，续烤10分钟后即可
4.
将橄榄油20克，柠檬汁20克，盐2克，黑胡椒1克，搅拌均匀成酱汁
5.
水滚后放入1.5克盐巴，白醋，并快速搅拌使水产生漩涡后放入鸡蛋，小火煮3分钟即可取出备用
6.
盛盘后洒上红椒粉及酱汁就大功告成囉！
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