最近我家缺米,昨天就上全联去买了。
一直以来我喜欢吃大仓米舖的米。
昨天看到新品,是“牛奶皇后米”,看介绍说是新泻越光米的变种,
目前台湾只有富里有种植,产量不多。
1.5kg售价219元,就台湾米来说单价不算便宜,我眼一闭手一滑还是带了一包回家。
我不得不说这米真好吃。
我台北老家的煮饭锅是传统机械式的,因为以前只有爷爷住,照顾
爷爷的帮佣好像根本不知道锅子怪怪的,一直都用这个锅子煮饭。我爷爷牙口不好
也常常吃烂得不行的饭。
锅子早就是受热不均,常常底部都有了锅巴,最上层的米却还没熟,而中层的
部分又老是过度湿润软烂不堪。
可是,我用了这烂锅子煮米,竟然煮出来的米,虽然还是底部有锅巴,中层偏湿,
上层米稍微夹生,可是我不得不说还是好吃!
我用了纳豆配饭,感觉是粒粒分明,但是口感很软Q的那种。
而且放凉之后,竟然没有变硬变干。
中午我把饭煮好后,就把饭放凉,差不多5点多再吃,发现饭还是很
Q,比较有咬劲,但绝非干硬。
晚餐我干脆就吃了猪油荷包蛋盖饭,就是猪油荷包蛋配白饭,淋上一点黑龙的
荫油清,再洒一点七味粉。
一整碗饭我嗑光。
目前我想新买个IH压力电子锅,应该做出来的饭会更棒吧!!
大家家里都吃什么米?有没有推荐的啊,等我这次牛奶皇后吃完,我还想
换新品项呢