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https://imgur.com/a/1eXoQx8
懒人电锅番茄饭～～增肌减脂加强版 ( 2人份 )
有位很忙的职业妇女双宝妈朋友跟我说，她喜欢超简单的懒人食谱，
越懒越简单越好～～
说到懒，当然是用电锅最懒，几年前很夯的整颗番茄饭，
就很符合作法简易的懒人需求，
我把内容物比例稍微调整，
增加蛋白质和蔬菜量到符合一餐营养需求，
简单好吃又营养～
减肥族上班族老人家小朋友都适合哦^_____^
食材
１．小牛番茄２颗
２．蘑菇半碗
３．鸡腿肉 ２４０Ｇ
４．玉米笋１盒
５．花椰菜半碗
６．鸿喜菇１小把
７．白米1碗
https://imgur.com/a/k8ZdKcT
调味料
１．蒜末１大匙
２．粗粒黑胡椒1匙
３．海盐1匙
４．义式香料 适量
步骤
１．鸡腿肉切３ＣＭ左右丁，抹上适量海盐＆黑胡椒＆香料醃制至少半小时
https://imgur.com/a/QTkvXjH
ＰＳ．有些人减脂会把鸡腿去皮，但人体本来就需要适量油脂外，
番茄茄红素也需要油脂带动才能让人体更好吸收，
所以我只切块不去皮～
２．番茄洗净底部划十字（煮熟时会更易捣烂），玉米笋＆花椰菜切小块，蘑菇切片
３．将白米放入电锅内锅中，再加8分满水1碗，依序加入蒜泥、粗粒黑胡椒粒、
１／４小匙盐，搅拌均匀后，放上番茄，周围再放入切好蔬菜及鸡丁
https://imgur.com/a/mopGnHR
Tip : 因为番茄菇类都会生水，所以我用8分满水加在内锅就够了
４．电锅外锅放一杯水，按下电源。待电源跳起后，用汤匙把番茄捣烂，
并与白饭蔬菜拌匀， 盖上盖再闷8分钟左右Z（让食材风味更融合），即可享用
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食材营养分析
五谷根茎类
１碗白米煮熟膨胀后＝白饭１．５碗=五谷根茎类６份－－＞
平分２餐，等于１餐五谷根茎类３份
蛋白质类
带皮鸡腿肉２４０G（鸡皮重量粗估３０Ｇ），
有７份蛋白质（３０G鸡肉=1份蛋白质）