※ 引述《ann1104 (努力．幸福)》之铭言：
: 先介绍一下，家里就两个人
: 队友工作时间长，一周约三餐一起吃（也都外食）
: 很大部份都只有我一个人吃饭
: 一个人的份量很难煮，又为了那一点点要洗一堆碗盘
: 所以一般是炒饭、咖哩、汤面、炒米粉、咸饭/粥
: 可一煮就要连吃两三天，久了真的很腻
: 懒得煮的时候会请队友半夜下班顺便买宵夜
: 但因为个人饮食习惯不好买（不吃猪）
: 队友也因此有些微词
: 因为赌气，最近懒得煮就吃方便面拌面
: 长久下去也不是办法
: 索性决定采取一次煮一周的份量再分装冷冻
: 爬文看到深绿色叶菜冷冻后味道会变怪
: 那么请问还有什么是不适合煮熟后冷冻的呢？
: 烹调家电有瓦斯炉、电子锅、微波炉、烤箱
: 先谢谢各位
做调理包...XD
炒饭 炒饭种类良多 我觉得也蛮好的
烩饭 一次煮一锅 一人份包装冷冻 要吃在家青菜一起加热
咖哩 一次煮一锅 一人份冷冻这样 咖哩很好用
可以做一个基底 每次加不同的肉或者海鲜进去 就变成不同口味
汤面 料要冷冻的可以一份包装这样
蔬菜可以冷冻的..花椰菜洗净烫30-60秒冷冻 要吃的时候再煮全熟
可以保存比较久 风味比较不会差太多(不要烫太久 太久会很难吃)
白菜卤也可以冷冻
红烧牛肉
黑胡椒牛肉
红酒牛肉
佛跳墙(简易版的) 煮火锅的时候 剩下的材料可以凑成一锅佛跳墙 在单人份包装冷冻
南瓜鸡肉
芋头排骨(用鸡肉也可以)
粉蒸肉
鸡肉类的烩饭
洋葱牛肉、羊肉
葱烧类
鸡肉菇类
海鲜类
麻油鸡
三杯鸡
花雕鸡
姜母鸭
羊肉炉类
汤吨的好一汤一饭配青菜也可以
姜烧牛肉 韩式调味牛肉、羊肉
醃制好的肉片(煎一下就好)、排骨、鸡腿 <<丢烤箱就好
鸡腿可以做香草鸡腿、酱醃鸡腿、味增鸡腿(自行衍伸)
去骨的不用解冻 不用预热 210度 中间或者下面烤箱20-30分钟就可以
排骨 葱烧、酱醃烤排、糖醋(我吃过类似烩饭的糖醋排骨)
(不吃猪可以用羊肉 孜然羊肉)
鱼类也可以这样 调味料准备好冷冻
随时解冻直接清蒸这样
或者是炸好的鱼煮成火锅跟米粉