[问题] 如何快速撕菜梗的皮 HIVE PTT批踢踢实业坊

楼主: HIVE (summer) 2018-12-04 21:54:07

很喜欢买苋菜、红凤菜、山茼蒿这类的蔬菜，刚开始是只煮叶子，再来是煮叶子和未去皮
的梗(结果咬不烂)，后来才发现梗要去皮再煮才好吃，但去皮好花时间啊
我去的方式是用指甲撕和削皮刀，但指甲太短，撕完指缝都会痛，刨刀是粗梗(红菜)可以
，细梗就难削外还怕削到手
请问各位高手都怎么快速去皮的？
谢谢

作者: medama ( ) 2018-12-04 22:16:00

把指甲留长一点

作者: ilacream (uu) 2018-12-04 22:20:00

我觉得只有最下面一段比较粗就直接切掉

作者: beautyptt (çªçª) 2018-12-04 22:28:00

你说的菜的梗都不该很硬啊那该切掉如果像花椰菜要用刀在一朵菜心上方切一小口往下撕

作者: wxtab019 (天霜凝月) 2018-12-04 23:07:00

折一小段再撕

作者: ben745018 (吉川) 2018-12-05 00:32:00

削马铃薯皮的小刀不过好像也只能练削快一点没有撇步

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-12-05 01:38:00

削水果皮的刀就很好用了...懒或是不想浪费的话可以切小丁用多一些油炒肉丝或绞肉可以全部吃掉或是烫熟后打成果汁

作者: jetzake (加菲猫) 2018-12-06 04:42:00

小支的水果刀就行了啦可能的话磨利一点

作者: lovy (谁说太阳会找到月亮) 2018-12-07 20:31:00

花椰菜梗我用日本Kyocera的陶瓷削皮刀削不然以前都用指甲撕很笨手指也会很痛

作者: liting529 (力婷) 2018-12-09 01:53:00

我只有花椰菜梗会去皮，其他的都不曾去皮耶

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