[问题] 买到很难吃的糙米怎么办 ilacream PTT批踢踢实业坊

[问题] 买到很难吃的糙米怎么办

楼主: ilacream (uu) 2018-12-04 13:36:16

一直以来买米的习惯都是会更换店家跟米种购买
这次买的糙米试过泡个8小时、水放2倍
google过有看到外锅多放水的方法
通通都没有效
怎么煮饭都是呈现干松状
直接整锅倒出来的话会一粒一粒掉出来跟沙子一样
已经难吃到影响每天用餐心情的程度了
请问有适合的料理方式吗
还是只能煮粥呢？
还有好大一包心好累 (TдT)

作者: clhsieh 2018-12-04 13:39:00

用压力锅试试？

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-12-04 13:49:00

煮成稀饭如果还是煮不烂干脆加花生酱打成米浆...

作者: cocolico ( G6票已售出) 2018-12-04 15:45:00

用日本买的象印3000多台币的电子锅就煮的很好吃了

作者: mirageme 2018-12-04 18:50:00

长籼糙米?

作者: jonie (小布) 2018-12-04 19:25:00

你是买到欧洲米吗为什么放入冰块就能变美味？1、放入冰后，水分就可以一粒粒浸透进入米芯，煮出美味的米饭！2、米冷冻过后胺基酸的数量增加，令美味度增加。3、加入冰后，制作甜味的分解酶素在80度会停止分解，所以加冰后可延长其工作时间。糙米泡完汤来去冷冻库住一晚~

楼主: ilacream (uu) 2018-12-04 19:53:00

http://i.imgur.com/E3YAhLP.jpg是在滨江街的五谷杂粮行买的带点青色我没有仔细看米种我错了 QQ

作者: godswd (正港业徒灵) 2018-12-04 19:56:00

换锅跟拿去冰应该没用，这应该是淀粉偏少的品种，所以颗粒感才会这么好，可以的话，尝试做炖饭吧

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2018-12-04 21:40:00

看图应该是欧洲长米其实可以做炒饭超好翻炒的XD我在国外已经n年没有买台湾米都去超市买这种长米吃

作者: handout8 (无言) 2018-12-06 23:18:00

其实混合著白米一起煮会好吃些

作者: pinny (天青色等烟雨) 2018-12-08 21:37:00

混合各种米+1，五谷米养分更高又美味

作者: minihsy (明莉) 2018-12-10 11:31:00

干炒做玄米茶

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