大家好
最近小妹开始自己做三明治当早餐
怕早上睡过头习惯前一晚先把主要食材做好
现在在尝试做法式马铃薯泥夹到吐司里面
一颗马铃薯削皮切块后放到电锅里倒一杯米的水量蒸20~25分钟
用叉子戳戳看马铃薯松软后
就拿出来加25克无盐奶油用叉子压碎搅拌
同时加入一汤匙的盐跟一汤匙的糖
最后加入25克鲜奶油及洒一点黑胡椒就大功告成了
热热吃的时候真的是很好吃
不过放到冰箱冷藏后隔天早上拿出来要夹在吐司里面发现马铃薯泥变好干喔
试过再加鲜奶 或是 多加鲜奶油
只要冰过以后都变乾乾的
不知道有没有什么方法可以让冷藏后的马铃薯泥吃起来不要那么干呢??
先谢谢大家的意见了

试试加美乃滋？

加一点牛奶 让他有湿度

冰过之后有回温吗？蒸热看看，应该就会恢复绵软了

逆向思路，放梅子促进唾液分泌！(瞎掰)说不定我是正解，好佩服我自己('・ω・')

回温一下就好了

冰过后水份都被冰箱吸走水气，所以请用牛奶跟鲜奶油再慢慢加热同时慢慢加再打入

加无盐奶油呢？

建议用muji的珐瑯盒装，不会变干。