[问题] 寻找一个记忆中的味道(鱼的部位） blackroger12 PTT批踢踢实业坊

楼主: blackroger12 (不知道取什么) 2018-11-30 00:14:07

记得多年前去垦丁一间海产店在山坡上，
点菜的阿姨推荐了一个鱼的不知道什么器官，
他说是海中的大肠，炒麻油跟蒜苗，
后来再也没吃过同一个口感了
脆脆的薄薄的
不是鱼膘也不是鱼腱，我都吃过了，
请ptt上的大恩大德解惑
已经找出答案了是珍珠肚又称石斑肚
也不是鱼的部位是田鸡的胃袋垦丁海产店常见

作者: blove (我渴) 2018-11-30 00:34:00

鱼肚(胃)?

作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-11-30 01:35:00

就是鱼鳔，你说你吃过鱼鳔大概是吃到鱼白去了(软绵口感

作者: likegreenday (积雨云) 2018-11-30 01:36:00

龙肠（曼波鱼肠）？

作者: kimberly (kim) 2018-11-30 04:04:00

龙肠吗？长得像海底毛毛虫...

作者: forwhatZ (forwhatZ) 2018-11-30 05:03:00

沙虫

楼主: blackroger12 (不知道取什么) 2018-11-30 10:51:00

找到了叫珍珠肚

作者: sylvia25856 (希草) 2018-11-30 11:39:00

珍珠肚不是鱼吧？

作者: yumimax (一起去冲浪吧!) 2018-11-30 13:08:00

龙肠吧？曼波鱼肠

作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-11-30 15:06:00

珍珠肚不但跟鱼无关也跟海无关好吗

作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2018-11-30 22:27:00

四脚肚

继续阅读