看了一些文章后
想用蔗糖来作果酱
但目前看到的果酱
都是用沙状的糖
想问问如果用蔗糖糖浆
也可以吗？
制作过程需要跟着变动什么吗？
作者:
janisyu (Janis)
2018-11-29 12:54:00细砂糖、二砂都是蔗糖，蔗糖糖浆就是蔗糖+水，用来做果酱就水分高要煮久一点
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2018-11-29 17:59:00
你上次问蜂蜜这次问蔗糖，是真的有想做吗？
如果只要做一小罐放冰箱可以不用加糖啊,用微波炉一直加热浓缩就好
应该说为什么坚持不用砂糖呢？果酱这种东西本身就不是超级健康的东西，用没那么健康的糖，和可能健康的糖有很大的差别吗？
作者: chienhui (chien) 2018-11-29 21:59:00
蔗糖糖浆跟砂糖只差在水，本质上没差异阿！！
汉堡没不健康 薯条没有不健康 可乐也还好 奶昔也正常通通一起吃就不健康了 XD
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2018-11-30 16:03:00水喝多了也可能会死人，问题在于量...
代糖对身体的负担是否比糖小，这一点可能可以考虑一下
作者:
ggyy2 (烦恼即菩提)
2018-11-30 21:22:00代糖不会比砂糖好
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2018-12-01 04:49:00
代糖一点都不比砂糖好，不过你高兴就好
作者:
quiy (QuQ)
2018-12-01 16:53:00代糖不会比较健康，你要健康就不要考虑果酱这种东西，直接吃原形食物水果吧XD
作者: petitchou (啾) 2018-12-01 20:07:00
不懂硬要吃果酱又不想加砂糖是什么原因，任何东西只要是天然的，改用油就用，改用糖就用，重点是适量该用