[问题] 铁锅变色 Rose1MVP PTT批踢踢实业坊

楼主: Rose1MVP (Rose) 2018-11-29 00:49:32

请教各位高手
刚入手Turk锅
开锅完煎了一次牛肉就变这样了
有用盐跟菜瓜布洗过一次
也有用铁刷刷过
锅面
https://i.imgur.com/ddjW22q.jpg
锅底
https://i.imgur.com/km43LRG.jpg
请问这要怎么处理？
谢谢~

作者: HCracker (变态饼干) 2018-11-29 04:09:00

不用处理，正常状况

作者: asdvcx ( ) 2018-11-29 06:01:00

看起来像是加热不均导致的部分油层碳化，不影响使用。

作者: rosehui (rosehui) 2018-11-29 07:47:00

日常现象。别用盐去洗。盐会助长锈蚀的。

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-29 07:50:00

没有这样的痕迹就不是铁锅了

作者: mswinnie (文子鱼) 2018-11-29 10:05:00

这。是。正。常。的。

作者: somefatguy 2018-11-29 10:16:00

顺便告诉你用久了会整支都黑掉

作者: fortrees (九黎鲧) 2018-11-29 10:43:00

就是油变黑先热锅等温度够了之后再放油就能下肉最好不要锅子和油一起加热然后锅子够热中火小火也不会黏锅还能煎的很漂亮

作者: godswd (正港业徒灵) 2018-11-29 12:19:00

这很正常，除非你是做节目锅子保证如新，不然热锅热油还是热过冷油终究会变成这样

作者: fortrees (九黎鲧) 2018-11-29 12:41:00

煎一次就这么黑感觉是火力太大

楼主: Rose1MVP (Rose) 2018-11-29 22:01:00

谢谢大家，这样就放心了

作者: ktt7756881 (苡蓶) 2018-12-04 00:05:00

正常继续操下去就对了

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