※ 引述《llzzyy01 (我是清流)》之铭言:
: 本人是料理新手 最近开始练习煮面
: 是买阿舍干面回来煮
阿舍干面不是有酱料包吗?怎么还会买维力炸酱
: 完成后再配上 维力炸酱
: 但想加上贡丸、冷冻肉片和小玉米笋
: 想问这几个放入的顺序是如何
: 我今天是依贡丸、冷冻肉片、面条、小玉米笋 的顺序放
: 中间发现冷冻肉片可能太老 就有先捞起来
: 其他三个就最后再一起捞
: 但最后吃还是觉得肉片太老了
: 而且因为先捞起来 所以都冷掉了
: 请问肉片应该是最晚放的才对吗?
: 大家平常在煮面时,放食材顺序应该是如何呢?
先把贡丸从冷冻库拿出来
然后开火煮水
水滚了之后下面,这时贡丸也稍微退冰了,用菜刀切成1/4,再跟玉米笋一起丢进去
面煮好之后捞起来拌酱料防止沾黏,然后再丢冷冻肉片下去煮
煮好之后捞起来放在面上面就行了。
不过我自己煮都只会加青菜和鸡蛋,肉片太贵了