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（纯文字版）
蒜蓉豆腐蒸虾 食谱，新手也能轻松上菜。
只要15分钟的时间就能上桌，蒜蓉豆腐蒸虾简单方便又好吃。
我们家其实很少会出现蒜蓉豆腐蒸虾这道菜，会做这一道是因为最近突然想吃蒜蓉蒸虾。
秉持着坐而想不如起而行，立刻卷起袖子动起来，立刻来做蒜蓉豆腐蒸虾。
材料：
豆腐 x1
虾子 适量
蒜头 适量（8~10瓣）
宽粉 x2
酱料：
米酒 一匙
蠔油 二匙
水 三匙
香油 少许
器具：
电锅
首先把宽粉泡水，放在一旁备用。
这段时间来处理虾子，把虾头尖尖的地方跟尾巴剪掉，
也可以把脚剪掉（但我那时候不知道为何没有想要剪掉虾子的须须），
接着开背去肠泥。
处理完毕放在一旁备用。
豆腐倒出来切块，放在一旁备用。
倒的时候不小心太暴力，弄坏了一小块豆腐，看起来不美，但不影响。
蒜头切碎，切成蒜蓉，放在一旁备用。
把泡软的宽粉从水中取出，放入盘子的底部铺平。
刚刚切好的豆腐放在宽粉上头。
蒜蓉豆腐蒸虾的底部就完成拉～
接着就是调制酱料，倒入三汤匙的水、一汤匙的米酒及两汤匙的蠔油，搅拌均匀。
把刚刚切好的蒜蓉放入酱料中，加上一点香油，再次搅拌均匀。
最后就是把虾子、豆腐宽粉及酱料结合在一起，这道料理就完成90%了。
虾子放在豆腐上头，淋上酱料就可以放入电锅。
大概蒸煮10分钟，开盖确认熟度就可以起锅了！
蒸太久虾子会老掉。
超容易的蒜蓉豆腐蒸虾就完成囉！
非常简单又方便，不会花太多时间就可以完成的一道菜。