大家好
记得小时候吃过好像是日本料理
有一种酱油是清淡口味，吃起来甜甜的不太会咸，看起来是酱油颜色，
不是膏状
印象中是搭配冰的蛋豆腐，很好吃
我跑去买了味全和风昆布酱油，
非常死咸，完全不是
(买的时候没看到是味全，拒买味全)
请问那是买哪一种酱油才对?
怕又买错了
还是是鲣鱼露??
还是那根本不是酱油?
我想要偏甜口味，不要酸不要太咸的，不要膏状，黑色的
突然想到应该有点类似便利商店凉面的酱汁
手机发文，排版比较乱
谢谢大家
作者:
z1288 (阿邦)
2018-11-06 15:15:00基本上看才内含物标示是否有加糖就好了
作者:
b525206 (我最爱的翎)
2018-11-06 15:36:00你说沾天妇罗的酱汁吗？
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-11-06 15:40:00
寿喜烧酱油也可以喔，或是加味碄
costco有卖一种鲣鱼酱油，类似原po说的，偏甜淡酱油，一大罐100多，蛮划算的我都拿来煮寿喜烧 XD
作者: l23456789O (优良碱民) 2018-11-06 16:38:00
说不定是店家自己调的 小吃店酱汁常是自家配方再调过
作者:
adob (将汝之性命奉献给奥汀)
2018-11-06 17:01:00金兰淡酱油
作者:
Riya520 (GO!!!!!!)
2018-11-06 17:21:00雅妈吉鲣鱼露
你说的是涂烤团子那个吗？那个台湾没有。勉强用玉泰的
作者:
stes5812 (EIGHT)
2018-11-06 19:27:00你要找的应该是桂冠芙蓉豆腐里面附的柴鱼酱汁
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-11-06 21:18:00找 鲣鱼酱油 就会有很多可以选 怕咸就看成分 选钠少点的
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2018-11-06 21:26:00就鲣鱼露吧？日文写つゆ的就是了 跟昆布酱油两回事
作者:
NekoAnd (猫与)
2018-11-07 13:23:00つゆ有些是浓缩的，要看清楚喔～ 照比例兑水可以做不同种的料理 我推好市多的鲣鱼酱油
作者:
JingP (Jing)
2018-11-07 16:43:00面露 甜甜的 咸味很淡
可能是土佐酱油，市面上没有卖，大多是店家自己配，作法是浓口酱油、味醂、日本酒一起小火煮沸，再加柴鱼片续煮两分钟离火浸泡一两小时后过滤。
作者:
miawyu (想大睡一场)
2018-11-08 12:32:00白酱油就不咸，甜甜的咸，但其实也是不白是褐色
作者:
DKya (野牛酱)
2018-11-09 16:40:00李锦记蒸鱼酱油，甘甜不死咸。