[问题] 干面 拌酱

楼主: coldplay18 (o`clock)   2018-11-02 01:45:59
想问一下 各位厨娘
最近开始煮关庙面加水煮蛋 当早餐
吃了几次 觉得有点无味
找了虾皮 发现有 卖 纯芝麻酱和葵瓜子酱
除了上述这些 还有什么酱推荐的吗?
(希望不要过多添加物 成分越单纯越好)
谢谢!
作者: Emily828 (艾蜜莉)   2018-11-05 15:51:00
酱油膏+乌醋
作者: sevenzgod (7z)   2018-11-02 02:01:00
鲣鱼酱油加乌醋 或者是葱跟姜切成末的葱油酱
作者: wagamamajan (wagamamajan)   2018-11-02 04:59:00
可以自己煸葱油做葱油拌面 超好吃也考虑跟辣椒油或花椒油跟XO酱或小鱼辣椒之类的搭配
作者: wind22 (妮许)   2018-11-02 07:21:00
壶底油
作者: Maninck (我是大天才^o^/)   2018-11-02 08:43:00
花生酱
作者: wowowe (奉兒)   2018-11-02 13:10:00
酱油+橄榄油+辣椒酱 就这样
作者: YDAPOPO (阿达)   2018-11-02 15:56:00
酱油+白芝麻油+辣椒油酱类基本上成分都会比较复杂
作者: wowowe (奉兒)   2018-11-02 16:33:00
辣椒酱是那种手炒的 就辣椒跟油做的那种
作者: Thunderfresh (卡兹米尔)   2018-11-02 17:01:00
炸酱、沙茶、肉燥、椒麻
作者: monicaliu416 (monicaliu0416)   2018-11-03 01:23:00
香椿酱?
作者: isaws (Paradise)   2018-11-03 03:09:00
鹅油葱?
作者: squall9510 (新宿之狼)   2018-11-03 14:50:00
不辣:统一肉燥酱or古早芝麻酱(全联有)辣:大象扮面扮饭酱
作者: ab784533 (laura0129)   2018-11-03 23:59:00
纯芝麻酱味道跟外面卖的完全不一样喔,麻酱面一般是芝麻酱+糖盐酱油等调的,好吃的咸酱成份都不会太单调
作者: molopo (mmm)   2018-11-04 10:08:00
义美香菇素食
作者: luna031 (luna)   2018-11-04 16:04:00
澎湖的XO酱!加一点点整晚汤就香非常多~ 干面的话维力炸酱也不错,但是略咸。其实已经开始自己煮了,要不要考虑放些蔬菜猪肉之类的?汤头比较有味道也会比较健康~
作者: CityRanger (CR哥)   2018-11-04 16:54:00
蒜蓉豆瓣酱
作者: allergygirll (妞妞)   2018-11-04 22:43:00
xo酱
作者: love900 (庸人自扰)   2018-11-06 21:39:00
小鱼辣椒

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