[心得] 中华一番红柿炒青椒肉丝(附影片)

楼主: painsno (Shiki)   2018-10-29 00:19:24
https://reurl.cc/Xkod7
↑图文好读版
家里有醃好的里肌肉,看盗墓笔记沙海电视剧,
真人黑瞎子的“青椒肉丝炒饭之歌”余韵缭绕让人难以忘怀XD
所以说不是什么二次元的梗都可以搬来三次元,但是,登愣!
最近柿子大产啊~~
经过水果摊看到漂亮又便宜的柿子忍不住多买了些!
柿子加青椒炒肉丝,大家抓到关键字了吗…是的,就是中华一番啦~
虽然没有竹笋,也没有小当家的刀工啦…但我又没有要考特级厨师XDD
以下让我们来进行二次元与三次元的连结XD
(中华一番跟沙海透露了我的宅属性)
【准备食材】醃好的里肌肉片*2(巴掌大)、青椒*2颗、红柿*1颗。
(不一定要里肌肉啦,大家想吃什么就什么,切成肉丝再去醃其实
比较好,我是因为家里刚好有醃好的肉所以步骤反过来了)
【前置作业】青椒、肉片切丝,红柿去皮压扁捣烂,加入一汤匙酱油拌匀。
(柿子有人会去籽,但我觉得没差所以就整颗一起捣烂,而且籽我很爱耶XD)
【料理步骤】其实没什么困难的步骤...
1.这次我没有爆香,想爆香的朋友可以爆一下XD首先肉丝先下锅炒至七分熟。
2.加入青椒丝拌炒。
3.最后加入调好的柿子酱。
※柿子酱有些许残留在碗中,不要浪费,可以用米酒“洗一下”,
顺便再用那些米酒水去呛,不喜欢酒的可以用水就好了啦!
但加一点点米酒很不错!满提味,也没什么酒味~
青椒切丝不用闷太久,太软不好吃喔~
肉之前有醃过,所以不用加什么调味料,柿子酱里的酱油很够了! 超下饭!
以上,希望大家喜欢今天的分享。
作者: banyhsiao (Bany)   2018-10-29 15:56:00
推中华一番
作者: jack19931993 (三無少年)   2018-10-29 20:38:00
不沾锅用铁铲....

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