[问题] 干面酱怎么自己调才会好吃

楼主: peachings (出发点)   2018-10-28 15:52:42
医生说外面的快煮面的油包很多都有问题
不建议经常使用
想来试着自己调
大家有自己私房的 好吃的 干面酱调法吗
板上这类文章比较少 谢谢
作者: tonyshae (沃克赶快来吧)   2018-10-28 15:55:00
想知道+1 椒麻拌面好好吃
作者: dslite (呼呼)   2018-10-28 16:12:00
youtube有北平炸酱做法 但看完我也不会想吃了
作者: zona1983 (π到Din)   2018-10-28 16:20:00
好市多胡麻酱一匙、酱油2匙、蒜头生辣椒切碎、少许香油葱花酱油乌醋2:1、猪油、辣椒油、葱花=傻瓜干面
作者: snowycross (日光。想幸福)   2018-10-28 16:49:00
葱油+酱油=葱油拌面
作者: yurikamome (毛)   2018-10-28 17:07:00
沙茶酱+酱油+乌醋,蒜泥+花椒碎+酱油+乌醋
作者: fattyfour (做一些快乐的事)   2018-10-28 18:45:00
胡麻酱+辣油,或再加点葱花
作者: mirageme   2018-10-28 18:49:00
炸葱油!!!
作者: jior (大J)   2018-10-28 19:10:00
干面吗?很简单,自炸猪油葱,然后一罐味道不错的酱油膏,面条就非常非常好吃了,然后再备一罐芝麻酱就是麻酱面,我是蛮常这样吃的,便宜,味道又好,吃起来不输外面面摊,生面不好储藏就买一般超市卖的干燥面条,但是方便面的面条我觉得不适合就是然后可以在煮面水滚之前放海带豆干等水滚了就捞起切一切淋酱油膏葱花辣油,拌面配菜可以用小白菜,豆芽菜,韭菜等等酱油膏口味吃腻了,也可以试试用东泉辣椒酱之类的辣酱拌面,也是很好吃的
作者: lakai199 (31)   2018-10-28 20:02:00
猪油、盐、味精、酱油、蒜末、生辣椒
作者: rita6652 (萝莉小贝贝)   2018-10-28 23:31:00
我家都是素蠔油、白兔牌黑醋、鹅油葱酥,然后葱花辣椒香菜芹菜等挑自己喜欢的加另外还推小豪洲沙茶加酱油和生大蒜~面我们都选好保存的关庙面(细)
作者: angechen (angechen)   2018-10-29 05:50:00
变冷了很适合把姜跟红葱头(越多约好,我喜欢姜多一点)切末炒香关火加酱油适量。拌在面或饭上很好吃又简单,拌面线最优质!
作者: Celestine   2018-10-29 06:26:00
家里都吃手工鸡蛋面+乌醋+葱花 可是手工鸡蛋面厂关了呜呜
作者: apfunky   2018-10-29 13:25:00
还要加点糖
作者: jasmine0902 (小花花)   2018-10-29 14:08:00
鹅油香葱+蒜末+油膏+香醋
作者: mstoronto (酷咪)   2018-10-30 06:12:00
我都用细关庙面+维力素炸酱2+素蠔油2+蕃茄酱1+少许味精/香油/乌醋+大红袍花椒粉
作者: supa64 (淳朴商人)   2018-10-30 10:04:00
猪油(油葱的油也可)黑醋酱油少许盐蒜水葱花.最简单的干面
作者: oheng (White Fang)   2018-10-31 18:42:00
基本款酱油+白醋+芝麻酱;沙茶+花生酱(不甜)+白醋也不错喔!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com