[问题] 蕃茄炒蛋的蛋～ sundayhi PTT批踢踢实业坊

[问题] 蕃茄炒蛋的蛋～

楼主: sundayhi (hi) 2018-10-25 20:47:11

蕃茄炒蛋这个家常菜，
10个人可能有11种做法。
自助餐的蕃茄炒蛋是把蛋先炒过变滑蛋的感觉。
我自己是把蛋打散后，先煎成厚一点的蛋皮，切成一片一片后起锅放旁边。
再把蕃茄炒香后把蛋皮加下去拌酱汁。
我喜欢这样的蛋皮有一点煎过的焦香，但就少了蛋蛋的滑嫩感。
大家做蕃茄炒蛋还有什么样的独家秘方或小诀窍呢～～

作者: s2657507 (hao) 2018-10-25 20:50:00

番茄切小一点煮到化开，再加糖煮到浓稠状

作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀) 2018-10-25 21:17:00

前几天看到用鹌鹑蛋炒小蕃茄你参考一下http://i.imgur.com/5KBi7Nh.jpg

作者: kouskous ( ) 2018-10-25 21:37:00

牛奶奶油

作者: MAZUBB (玛兹逼逼) 2018-10-25 21:39:00

二楼的图是爆料公社的吗？我也有看到XDD

作者: lvnps (啧~~) 2018-10-25 21:55:00

看照片笑喷！

作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠) 2018-10-25 21:57:00

蕃茄丁煮软+滑蛋

作者: iamph (ph) 2018-10-25 22:55:00

哈哈2楼的图好好笑

作者: mukey 2018-10-25 23:50:00

2F XD

作者: linda010786 (伃) 2018-10-26 03:07:00

二楼的太可爱了吧

作者: laaa0912 (咩咪) 2018-10-26 10:27:00

加番茄酱跟糖

作者: vdml (vdml) 2018-10-26 11:41:00

原来是番茄炒蛋啊还以为是红白汤圆咧XD

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2018-10-26 11:43:00

二楼XD

作者: mswinnie (文子鱼) 2018-10-26 13:32:00

2楼

作者: linche (伏特加) 2018-10-26 16:10:00

2楼那个真超有创意欸

作者: shalayuki (绿叶带兔子面具的小丑) 2018-10-26 17:46:00

番茄酱跟糖+1

作者: miae89choeri (蚋仔) 2018-10-26 18:22:00

二楼那个不是笨板的吗

作者: cocococ (胖妞) 2018-10-26 20:42:00

是红白大对抗吧

作者: ha0118 (啾咪^.<) 2018-10-27 00:50:00

2楼的图XDDDD

作者: bettys111 (鱼鱼) 2018-10-27 02:28:00

为什么我有种想夹二楼照片的冲动！！

作者: orangeneck (慢慢) 2018-10-27 08:42:00

加一点白醋

作者: LucyMe (Lucy) 2018-10-27 15:17:00

我都分开炒，加蕃茄酱

作者: telomerasea (端粒酶阿法) 2018-10-28 21:26:00

2楼的图片我还以为是卡布里沙拉XDD

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