[心得] 零失败免顾火柚子酱解决过剩的秋柚

楼主: painsno (Shiki)   2018-10-25 00:13:39
事隔多年的再度发文XD
最近周遭朋友(我承认我包含在朋友里!)都饱受柚子吃不完的困扰!
前几天家里又剥了好几颗,剩了一点点觉得丢了浪费,
念头一转,心想不如来做柚子酱好了!
没想到满成功的,剩下没吃完的柚子应该会比照办理~~
https://reurl.cc/3LgMl
↑图文网志版,以下纯文字说明
1.剥成小块捏碎后放入电子锅,虽然听起来很恶心,
但我是戴着手扒鸡手套把柚子果肉捏碎的,接着放入一点砂糖后拌匀,
糖先不要放太多,先煮一下再试味道后去决定用量,按下电子锅开始烹煮。
2.煮了一次热了后,试一下味道,觉得太酸就再加一点糖,
只是加糖的话,记得再拌匀;按下电子锅再度烹煮按钮后,
就可以看到色泽美丽浓稠的柚子酱啦!(也可以用蜂蜜就是韩国柚子蜜囉)
成品可以拿来泡茶或者抹吐司,最近都这样解决早餐!
希望有帮助到跟我一样柚子吃不完的人们XDDDDDD
作者: chicocute (森林里的喵)   2018-10-25 00:15:00
超感谢
作者: minksable (安田,不要白目)   2018-10-27 03:35:00
感谢~ 分享一下微波炉版,柚子+一半重量的糖,600w微波10分钟,中间打开翻搅2次,要用深碗因为沸腾会溢出,再用200w微波10分钟,不用中间打开,就好了。因为看完原po的文也想做来配红茶,所以google了微波炉版,成品加入红茶超像外面卖的柚香红茶,很棒!
楼主: painsno (Shiki)   2018-10-27 05:05:00
我目前都是泡热开水,泡红茶感觉超赞!改天也来泡红茶~

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