[器具] 小毕耶锅初使用煎松饼失败 moemoe397 PTT批踢踢实业坊

[器具] 小毕耶锅初使用煎松饼失败

楼主: moemoe397 (小王子的玫瑰) 2018-10-15 00:58:48

前几天MOMO买了一个迷你小毕耶
12CM收到有点傻眼，真的很小还以为是玩具XD
因为本来就想用来煎蛋或煎松饼
开锅后煎蛋没问题
但.....煎松饼超惨
https://imgur.com/ffFHjXp.jpg
我一开始是直接放在火炉上开小火煎...但我家瓦斯炉小火大概就是这样
https://imgur.com/N9I685e.jpg
也许对小毕耶来说火还是太大(而且手把超烫....)
第二次我在底下垫了一个烤盘，如上图
但还是很沾...
沾到我开始怀疑人生为什么要买一个五百多的锅子只为了煎蛋吗qq
是否有高手能指点一下
PS.我是等锅热了以后+橄榄油热一下+倒入面粉湖

作者: sdiaa (桂纶镁) 2018-10-15 01:24:00

有跑水珠测温先吗

作者: ringohejia 2018-10-15 01:24:00

你484用铁刷刷它

作者: kingclys (阿殇) 2018-10-15 01:24:00

松饼还没好吧，要等冒气泡再翻

作者: Celestine 2018-10-15 04:43:00

觉得ikea的平底锅煎松饼蛮好用的跟你这个价钱也差不多

作者: Mrmo (哞...) 2018-10-15 08:07:00

松饼用不沾锅吧，成品漂亮心情美丽

作者: janisyu (Janis) 2018-10-15 08:08:00

你没有加油吗？

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2018-10-15 09:07:00

宜得利的20cm高硬度那款不沾锅也是这个价钱如果只拿来煎蛋煎松饼五年都不会坏吧

作者: lock823 (chinghua) 2018-10-15 10:46:00

有开锅吗？

作者: sdiaa (桂纶镁) 2018-10-15 12:54:00

铁锅跟不锈钢锅一样是要等温度到才会不沾

作者: juniorkao (juniorkao) 2018-10-15 15:58:00

我也是买momo特价那次的但我是12公分铁塔的我第一次就是松饼超成功啊厚厚的很漂亮又不沾可惜我没拍照下来我用的火力比你还小单面就煎了4分钟左右才翻

作者: tepes0013 (穿刺) 2018-10-15 17:32:00

油够多吗？还是只加了和用不沾锅一样的油？

作者: fifybl (　) 2018-10-15 18:11:00

手动调整瓦斯入气量这种瓦斯炉只能这样调最小火 (T_T)

作者: Inory0216 (ER) 2018-10-15 18:15:00

火太大可以暂时把锅子拿离开火上，然后这个锅没开好，可以google找开锅的影片看看恭喜：）

作者: chouiii3 (chouiii3) 2018-10-16 02:39:00

恭喜

作者: fake (fake) 2018-10-16 07:40:00

所以是没开好锅的关系吗xD

作者: s759421 (粉红QWERTY....... @@) 2018-10-16 17:28:00

恭喜

作者: MAZUBB (玛兹逼逼) 2018-10-16 19:54:00

只要温度够，不锈钢也能无油不沾

作者: iamph (ph) 2018-10-16 22:14:00

恭喜，感觉是温度问题，下料不用急，温度够再下油下料，最后成品好漂亮

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