[问题] 不敢吃的干酪该怎么处理 reillie PTT批踢踢实业坊

[问题] 不敢吃的干酪该怎么处理

楼主: reillie (Dawn) 2018-10-13 23:34:10

刚刚在city super买起司的时候刚好看到即期品
想说买来吃吃看好了
结果非常难入口
连切下来那一小块都吃不下去
期限到10/25
请问有什么不浪费的方法吗？
我的运气真的不能相信
买的另一条我也不是很喜欢
我以后一定不会再一时兴起随手买了TT
https://i.imgur.com/9YyxLmz.jpg

作者: linche (伏特加) 2018-10-13 23:35:00

疴这么大块，丢浓汤呢？

作者: j1o2s3e4p5h6 (刚好路过) 2018-10-13 23:38:00

稍微烤一下试试看前两天吃到的烤布利干酪淋一点蜂蜜之后非常美味

作者: changlw2001 (踯躅) 2018-10-14 00:53:00

即期品其实大多都是卖不好才会放到快到期啊......cs起司柜通常可试吃，下次先试吃看看吧！

作者: nekosgr93 (2018-10-14 01:44:00

这看起来像是白霉乳酪当地人好像都拿来烤吧或做成起司锅还有听说会拿来给小朋友当小点心XDDD(觉得他们的小朋友超强

作者: Sourxd (linyu) 2018-10-14 02:39:00

被楼上说得好想吃看看

作者: t11223342002 (路菜) 2018-10-14 06:53:00

试看看放在苏打饼上面用微波加热把起司融化吃看看跟切达起司以及莫佐拉起司混合在一起做焗烤也不错

作者: liu0329p (骚方) 2018-10-14 08:04:00

可以提供这个起司的名称吗？这样可能方便找找相关料理

作者: pongood (滚来滚去) 2018-10-14 08:40:00

皮的味道比较重，口感也不好，拿汤匙把芯挖出来，放在饼干或面包上烤了吃吧！

作者: littlechaos (pretty good) 2018-10-14 09:44:00

其实你可以把表皮切掉就好切薄片放在面包上面微波或烤一下也可以

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-10-14 10:27:00

可以加蓝莓果酱或是其他莓果的果酱涂面包或沾饼吃...如果你觉得味道很恐怖可以先切一小块融化配果酱面包...可以的话再吃大块的...

作者: btfy (btfy) 2018-10-14 10:38:00

去皮吃心会好很多，那皮有霉味，台湾人应该多数无法接受。

作者: hosinotamago (阿兜) 2018-10-14 12:03:00

真好奇味道

作者: plmokn54 (努) 2018-10-14 12:44:00

吃过类似的皮真的很难吃...里面烤过应该是会牵丝那种

作者: nekosgr93 (2018-10-14 13:13:00

那个味道就发酵味反正吃过大概可以体验到外国人吃臭豆腐的感觉XD

作者: n180 (n180) 2018-10-14 15:13:00

这个皮看起来像是洗式乳酪? 那味道会比白霉重很多不敢直接吃的话烤一烤混马铃薯或混烤鸡肉丝吃应该不错

作者: seiyu1989 (Domino) 2018-10-14 15:43:00

加牛奶做白酱

作者: sofisofi (CHAOS) 2018-10-14 16:31:00

白霉起司可整个放烤箱烤用蔬菜或饼干沾著吃白霉或是切片做热压吐司我喜欢加点蜂蜜配坚果和果干超下酒这一整个我应该二天可以吃完XD

作者: terry880420 (terry880420) 2018-10-14 20:58:00

那个应该是洗浸式的熟成的时候泡的不是盐水可能是酒精味道会更浓烈

作者: JUNOCARE (阳光！！) 2018-10-14 22:13:00

就丢了吧为了一个即期品这样不划算

作者: n180 (n180) 2018-10-14 23:24:00

记得包好再丢不然这种乳酪一发臭你会很想死

作者: terry880420 (terry880420) 2018-10-14 23:47:00

应该是类似法国的朗格瑞斯啦之后如果想试试看乳酪的话推荐你从味道清淡清爽或是常用的硬质的可能可以试试看Montasio,Pamigiano Reggiano,Comte之类的软质可能就白霉类的比较好卡门贝尔或是娜莎泰勒之类的

作者: OREOREO (卖女孩的小火柴) 2018-10-15 07:46:00

丢进咖喱里面煮到融化味道层次整个提升

作者: irisyuki (乐) 2018-10-15 09:38:00

做成白酱海鲜炖菜！

作者: NekoAnd (猫与) 2018-10-15 12:46:00

地点在哪呀好不好有乡民可以接手XD（好想试试味道！）搞不好*

作者: horcruxflame (Juan) 2018-10-15 22:08:00

整块像炸猪排一样的去炸吧捷克传统菜

作者: umilee (小海) 2018-10-16 05:32:00

这种加一点白酒用烤的，可以变成起司沾酱配蔬菜(起司锅

作者: andrewlol523 (PotatoHeadlolz) 2018-10-16 14:20:00

把外面的腊切掉只吃里面，加莓果酱好吃

作者: amoroe13 ( OE ) 2018-10-16 21:16:00

在新竹我可以接手XDD

作者: Leony (小米) 2018-10-16 23:04:00

煮面的时候丢一块，有奶油再加一点，就是超好吃的白酱面

作者: callTM (TMD) 2018-10-20 04:13:00

这蛮好吃的配酒

作者: ug771 (初心) 2018-10-20 10:06:00

https://i.imgur.com/XbJVSRG.jpg 感觉比较像洗皮？

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