※ 引述《superjoe (JOE)》之铭言：
: 大家早安
: 请问有没有方法能把绿色蔬菜藏进料理中～
: 顺利被偏食小孩吃掉呢？（跪求）
: 我的4岁女儿偏食
: 蔬菜只喜欢菇类和根茎类（地瓜、马铃薯、红白萝卜等）
: 叶菜类可接受高丽菜、煮软软的大白菜
: 但是看到绿色叶菜就挑掉！
: 有时交换条件，吃的菜也是只有指甲大小......
: 我目前已经做的有馄饨、水饺、炒饭
: 菜切碎混进去就容易被吃掉了
: 请问还有其它方法吗？
: 谢谢谢谢！
虽然明白家长希望小孩可以全方位吸收丰富营养的心情
但是其实她肯吃的类型里已经包含所有可从青菜摄取的营养素，只是可能含量没有深绿色蔬菜高
但妳透过藏菜的方式，再怎么骗也就吃下三四口份量的深绿色蔬菜，直接炒一盘高丽菜、菇类随便都吃的比较多，以量取胜，最后摄取的不会比较少啊...
我觉得不如研究一下，她仅存愿意吃的蔬菜多元料理，避免她吃腻吧
另外提醒一下胡萝卜素是脂溶性，所以红萝卜想吃它营养的话要用油炒过，不要水煮
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但还是尊重各人教养方式，回一下绿色蔬菜这话题
关于绿色蔬菜，我虽然会吃，但能选的话绝对不会夹，因为绿色蔬菜的味道都比较重，很多菜我都觉得有股草味+苦味
我自己比较喜欢的几种给妳参考，也许妹妹可以接受：
绿花椰、水莲、茼蒿、秋葵
这些是我个人觉得味道比较不像草的菜
（水莲一定跟肉一起炒，而且要有点油，不然还是会很草）
绿花椰的茎真的没什么味道，她真的不吃的话可以把花蕊剥下来（拿去放在蔬菜煎饼里）单炒花椰茎，味道很淡，接受度应该会高一点
不晓得瓜类算不算，我也很爱吃大小黄瓜，只是性寒不敢每天吃
祝妹妹茁壮成长～