楼主:
jingc (Yun)
2018-10-02 15:15:31本来想以后买慢磨机，但似乎他是将果菜渣和果汁分开，
记得以前家里用过，
爬文，有人将果菜渣留下包水饺，这是很聪明不浪费食材方式。
我每年都会有大量的姜和姜黄。
我目前都是榨汁后，剩下的渣渣拿来泡澡。
想请问，若当作食材，可以怎样利用呢？
谢谢！
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-10-02 16:07:00
加入面团？
作者:
yeh0216 (阿叶)
2018-10-02 16:17:00晒干磨粉?
作者: l23456789O (优良碱民) 2018-10-02 16:23:00
做姜糖
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-10-02 17:19:00做成面条也不错...面条这种平凡的食物很好下肚也好处理..做成水饺皮也是一个方式...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-10-02 17:24:00姜的渣做成饺子和肉饼都好吃...和绞肉做成肉饼汉堡肉丸都好吃...有一个比较不燥热的麻油鸡的做法是把姜加水或酒打成汁...和麻油和鸡一起炖熟...你如果有很多姜的渣刚好省果汁机..用大量的渣和麻油和鸡一起炖汤刚好...
楼主:
jingc (Yun)
2018-10-02 18:18:00体质不能吃淀粉 只能吃清淡 姜渣 姜黄渣可以怎用呢
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-10-02 19:14:00炖鸡汤不加麻油配白面如何？...如果你觉得鸡也太不清淡可以考虑素的高汤类...炖萝卜汤...做成素丸子...和豆渣一起做成丸子或汉堡...姜和香菇或香港梗炖汤也很好喝姜的渣做成丸子可以吃下去得到更多的纤维...不能吃淀粉类可以改成蒟蒻丝..如果可以吃根茎类的淀粉...用栉瓜丝取代面条味道也很好...黄瓜丝味道也不赖...
作者:
mukey 2018-10-02 21:30:00姜黄泡澡？！ 你真的试过吗？
楼主:
jingc (Yun)
2018-10-02 21:40:00姜黄没试过 怕变黄
楼主:
jingc (Yun)
2018-10-02 23:03:00姜渣拌绞肉，这样包水饺。馅料会不会太辣？
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-10-03 02:18:00其实煮熟之后不怎么辣尤其他如果把姜汁抽走一定更不辣...如果加胡椒粉反而会变辣不亚于加辣椒...不想太辣的人不要加胡椒粉...
单一性果菜渣就看食材内容决定，综合性果菜渣应用比较广，煮蔬果汤底，做酱汁式咖哩，萝卜糕
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2018-10-04 22:17:00拌面线