[问题] 冷冻肉品密封必要性 guitarstep PTT批踢踢实业坊

楼主: guitarstep (欧洲步上篮) 2018-09-30 19:37:48

https://i.imgur.com/Hfjx1vY.jpg
最近买了像这种的冷冻肉片盒装的
想问一下如果我拿完该餐所需要的肉片
可以直接冰回去吗
还是应该拿一个保鲜膜密封后再冰

作者: nogirl120 (女一百二) 2018-09-30 20:26:00

要密封但我个人习惯是分装密封几周内吃完放久会有冷冻味

作者: beautyptt (çªçª) 2018-09-30 20:33:00

会有味道放到小袋子绑起来比较不占空间

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2018-09-30 21:25:00

隔绝氧气比较不会坏

作者: zona1983 (π到Din) 2018-09-30 23:17:00

应该再分装、密封保存

作者: schwarzwald 2018-09-30 23:44:00

食材不密封长期冷冻很容易有脱水和氧化的问题，虽然通常还能吃, 但味道和口感会变得很奇怪

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-10-01 07:28:00

推楼上说的

作者: narniamumu (amumu) 2018-10-06 22:32:00

不好好封装好会有冰箱味

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