炒饭虽然说千变万化，但基本上都离不开对于最基本的蛋炒饭的要求，炒出粒粒分明金黄松软的炒饭，后面的变化就都简单了，不管你是要做做牛肉猪肉羊肉培根炒饭，都难不倒你了唷！
但其实，像鼎泰丰那样简单又方便的炒饭 其实才是我的最爱^_^等等立马来去炒一盘囉～
话不多说先上图
http://imgur.com/HzF1HPF
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食材准备
#黄金蛋炒饭
沙拉油25克
白饭250克
鸡蛋1颗
葱花15克
蒜头-切碎2克
酱油8克
白胡椒粉1克
盐巴2克
料理步骤
Step.1
开大火，热锅，倒入25克的沙拉油，油热后放入一颗蛋拌炒，出蛋泡后放入蒜头碎2克，炒香，倒入白饭250克，盐巴2克，白胡椒1克后开始翻炒。
Step.2
中间如果看到结块的部分，可以用轻压的方式压散白饭，反复翻炒约90秒后，放入葱花15克及酱油8克从锅边加入，再快速翻炒均匀后即可关火起锅。