最近看好多人都在分享这个的做法
自己今天也来试试看
觉得超好吃 而且又很快速～～
但是是吃完觉得很好吃才想说分享一下的
所以就没有拍照片XD
材料(一人份)
牛蕃茄 一颗 大小中等
洋葱 1/4颗
葱 2根
蛋 2颗
面条
其他食材可以依照个人喜好
我自己是另外加了肉片跟鸡蛋豆腐
步骤
1.葱分成葱白跟葱绿的部分
葱白切段(大概1.5CM)
葱绿就切细
2.放入油(油可以稍微多一点)
放葱白+洋葱炒一下到有香味后加入蕃茄
3.继续拌炒 到洋葱有颜色后 倒入一碗公的水
(一碗公就是我吃面的那个碗 自己不喜欢太汤的面 所以水比较少 这样也会比较浓郁 可
以自己调整水量)
4.开始闷煮 到蕃茄软了
用铲子可以轻易破坏蕃茄的程度
顺便加盐巴
5.加入豆腐 再加入肉片 滚后加入面条
(面条的顺序也是看个人 容易软的就之后再放)
6.加入打匀的蛋液 然后先放著不动 稍微凝固之后再搅拌
(蛋两颗会比较浓郁)
7.加入葱绿的部分就完成了！！
很多做法好像都会说要加番茄酱
但自己不想加太多的酱料
没想到煮出来也很合自己胃口～～
自己其实平常都在厨房乱煮
毫无技术可言 所以有任何错误都可以告诉我XD
谢谢！