不好意思，今天刚从菜市场买了一包已剥壳的栗子
是想要做栗子粥（副食品），栗子会切小块
只是有点好奇～怎用电锅煮出桑桑（松松）口感的栗子
有google和爬文，大部分介绍如何拨栗子
不然就是用铸铁锅那类的锅子煮出松软的栗子
想请教若单纯用电锅做的到吗？
自己搜寻的心得是想先川烫把膜？去掉
再和白米泡水一阵子，用电锅煮
以上自己乱想的
不知道是否可以

不是煮熟了就松软了吗

一般栗子是用炒的 你先用几颗去蒸看看

跟品种有关，台湾的比较不会松松哦

忘记问老板是那个品种的f大 没有耶... 早上试煮是脆软，要用牙齿咬是想要松松不要这么脆

我家买台湾产的栗子，先用菜刀斗一刀再直接放电锅的外锅加水炊熟，吃起来很桑。缺点是不易清洁，外锅会焦焦的要泡过水比较好洗。